Classe 20 ASB Tall
Máquina de café expresso multi-caldeira disponível em 2 ou 3 grupos elevados (TALL) com dosagem automática e tecnologia Advanced Steady Brew (ASB).
Variations |
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Versão | Automático |
Versão | Automático |
Cores |
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Cores |
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Especificações Técnicas
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Standard
-
opcional
Dimensões
- 775 mm / 30.5 inch
- 550 mm / 21.6 inch
- 568 mm / 22.4 inch
- 74 kg / 163.1 lb
- Sim
- 145 mm / 5.7 inch
Interface e operações
-
Visor do grupo de distribuição
- 4.3''
- Por grupo
Tecnologia de infusão
-
Advanced Steady Brew
Cada grupo independente está equipado com uma micro-caldeira e um elemento de aquecimento para garantir que tanto a água como o grupo são mantidos a uma temperatura constante. Os baristas podem facilmente definir diferentes temperaturas para cada grupo através do ecrã tátil.
-
Multi-boiler system
Cada grupo independente está equipado com uma micro-caldeira e um elemento de aquecimento. Além de manter estáveis as temperaturas da água e do grupo, o sistema multi-caldeira melhora o desempenho térmico da máquina, mesmo quando se prepara simultaneamente café expresso e leite vaporizado, e permite definir diferentes temperaturas para cada cabeça de grupo.
- Latão
Água
-
Lança de água quente
-
X-Tea
Os baristas podem programar as doses de água e os níveis de temperatura através da interface.
Tecnologia Patenteada Rancilio
Vapor
-
C-lever
A válvula de vapor C-lever é acionada rodando o botão apenas 25°. Ao virá-lo para cima, a válvula permanece aberta. Ao virá-lo para baixo, a válvula abre-se e fecha-se automaticamente quando é libertada.
-
iSteam
A lança de vapor automática iSteam possui dois botões, ambos programáveis com as seguintes funções: “”Cappuccino””, para aquecer e espumar leite, ou “”Latte””, para aquecer apenas.
Tecnologia Patenteada Rancilio -
Lança de vapor Cool Touch
Lanças de vapor Cool Touch ergonómicas para trabalhar em total segurança.
Potência
- 5210 – 5350 (220 – 240V~/380-415V3N~, 50–60 Hz) 5210 – 5350 (220 – 240V~, 60 Hz) W
- Ligação de água fixa
Circuito hidráulico
- 11 liter
- 2 x 150 ml
Design
-
Luzes LED
As luzes LED brancas posicionadas sob as cabeças do grupo proporcionam uma excelente iluminação para a área de trabalho.
-
Luzes RGB
As luzes estéticas RGB podem ser personalizadas com diferentes intensidades e cores (apenas Classe 20). As luzes funcionais RGB nas coberturas de grupo (Classe 11, Classe 7 USB) e sobre o painel de controlo (Classe 9) ajudam o operador a monitorizar os vários estados da máquina num relance.
-
Porta-filtro ergonómico
O porta-filtro de latão cromado com uma pega ergonómica concebida para equilibrar o peso, tem capacidade para filtros de café até 21 g, assegura a estabilidade durante a prensagem e facilita os movimentos do pulso ao barista. As pegas do porta-filtro podem ser personalizadas.
-
Tall
Verde
-
ABM
O ABM é um software específico desenvolvido para melhorar o desempenho da máquina em condições de uso intensivo. Quando se prepara um café expresso, se distribui água e se vaporiza leite simultaneamente, o ABM liga o elemento de aquecimento para evitar quedas de pressão abaixo do valor predefinido, evitando assim quedas de temperatura para garantir níveis de aquecimento constantes.
O controlo da pressão da caldeira é otimizado no caso do uso intensivo e simultâneo de várias cabeças de grupo. Nestes casos, a fim de evitar que a pressão desça abaixo de um valor mínimo de 0,5 bar, o ABM pode parar a distribuição de água até que a pressão da caldeira retorne a um nível adequado.
O ABM também permite o controlo do consumo de energia da máquina, reduzindo-o para 2/3 do valor normal onde a disponibilidade de energia é baixa.
Para máquinas de café equipadas com a varinha iSteam, o ABM também melhora o desempenho do fornecimento de vapor, aumentando a potência do elemento de aquecimento na caldeira, permitindo-lhe produzir mais calor e reduzir as quedas de pressão durante a formação de espuma do leite.
Tecnologia Patenteada Rancilio -
Acendimento e desligamento automáticos
É possível definir o horário de acendimento e desligamento automático da máquina (Classe 11, Classe 20) ou definir o horário de acendimento automático e as horas de funcionamento (Classe 9, Classe 7) para cada dia da semana.
Limpeza e manutenção
-
Diagnóstico Avançado
Graças ao sistema de “Diagnóstico Avançado”, os tempos de intervenção técnica são reduzidos ao mínimo.
O menu “Técnico” inclui uma função “Serviço”, permitindo que os utilizadores testem todos os sistemas da máquina; basta tocar na interface para verificar se todos os componentes estão em boas condições de funcionamento e identificar falhas ou problemas técnicos sem precisar de inspecionar elementos internos. -
Easy clean
O Easy Clean (Limpeza Fácil) gere inteligentemente o processo de limpeza das cabeças de grupo, para que possam realizar tudo automaticamente. O barista só precisa de iniciar o ciclo e a máquina efetua automaticamente as operações de lavagem e enxaguamento.
Para todos os modelos (exceto as unidades Classe 5), o Easy Clean também permite programar um alarme diário (3 alarmes para os modelos Classe 11 e Classe 20) para avisar o utilizador da necessidade de um ciclo de limpeza, definir um bloqueio opcional na máquina no caso de falhar um ciclo de lavagem e visualizar o histórico de todos os ciclos de lavagem realizados. -
Hydro Hub
-
Sistema de grelha
-
Snap&Share
O Snap&Share é uma aplicação de leitura de código QR que permite aos utilizadores partilhar as definições técnicas da sua máquina de café, acompanhar as operações de manutenção, controlar o consumo e registar novos produtos para ativar a garantia.
-
USB
Opcionais adicionais
-
Aquecedor de Chávenas
O escalda-chávenas mantém as chávenas de café expresso e cappuccino sempre à temperatura certa.
-
Connect
Connect é uma solução poderosa de IoT desenvolvida pelo Rancilio Group, para reunir e analisar facilmente todos os dados relevantes dos valores gerados por uma única máquina de café ou por uma frota inteira. Através de um painel de controlo personalizável com widgets, tabelas e gráficos, Connect oferece-lhe um kit de ferramentas digitais pronto a utilizar, para monitorizar os parâmetros principais de desempenho em tempo real e a capacidade total do seu negócio de café.
-
Pastilhas e Cápsulas
Graças ao kit Pods&Caps, todas as máquinas de café expresso Rancilio podem ser utilizadas com sachês e cápsulas de café (de acordo com os sistemas disponíveis).
Dimensões
- 1015 mm / 39.9 inch
- 550 mm / 21.6 inch
- 568 mm / 22.4 inch
- 85 kg / 187.4 lb
- Sim
- 145 mm / 5.7 inch
Interface e operações
-
Visor do grupo de distribuição
- 4.3''
- Por grupo
Tecnologia de infusão
-
Advanced Steady Brew
Cada grupo independente está equipado com uma micro-caldeira e um elemento de aquecimento para garantir que tanto a água como o grupo são mantidos a uma temperatura constante. Os baristas podem facilmente definir diferentes temperaturas para cada grupo através do ecrã tátil.
-
Multi-boiler system
Cada grupo independente está equipado com uma micro-caldeira e um elemento de aquecimento. Além de manter estáveis as temperaturas da água e do grupo, o sistema multi-caldeira melhora o desempenho térmico da máquina, mesmo quando se prepara simultaneamente café expresso e leite vaporizado, e permite definir diferentes temperaturas para cada cabeça de grupo.
- Latão
Água
-
Lança de água quente
-
X-Tea
Os baristas podem programar as doses de água e os níveis de temperatura através da interface.
Tecnologia Patenteada Rancilio
Vapor
-
C-lever
A válvula de vapor C-lever é acionada rodando o botão apenas 25°. Ao virá-lo para cima, a válvula permanece aberta. Ao virá-lo para baixo, a válvula abre-se e fecha-se automaticamente quando é libertada.
-
iSteam
A lança de vapor automática iSteam possui dois botões, ambos programáveis com as seguintes funções: “”Cappuccino””, para aquecer e espumar leite, ou “”Latte””, para aquecer apenas.
Tecnologia Patenteada Rancilio -
Lança de vapor Cool Touch
Lanças de vapor Cool Touch ergonómicas para trabalhar em total segurança.
Aquecedor de chávenas
- temperature_sensor
Potência
- 6560 – 6730 (220 – 240V~/380-415V3N~, 50–60 Hz) 6560 – 6730 (220 – 240V~, 60 Hz) W
- Ligação de água fixa
Circuito hidráulico
- 16 liter
- 3 x 150 ml
Design
-
Luzes LED
As luzes LED brancas posicionadas sob as cabeças do grupo proporcionam uma excelente iluminação para a área de trabalho.
-
Luzes RGB
As luzes estéticas RGB podem ser personalizadas com diferentes intensidades e cores (apenas Classe 20). As luzes funcionais RGB nas coberturas de grupo (Classe 11, Classe 7 USB) e sobre o painel de controlo (Classe 9) ajudam o operador a monitorizar os vários estados da máquina num relance.
-
Porta-filtro ergonómico
O porta-filtro de latão cromado com uma pega ergonómica concebida para equilibrar o peso, tem capacidade para filtros de café até 21 g, assegura a estabilidade durante a prensagem e facilita os movimentos do pulso ao barista. As pegas do porta-filtro podem ser personalizadas.
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Tall
Verde
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ABM
O ABM é um software específico desenvolvido para melhorar o desempenho da máquina em condições de uso intensivo. Quando se prepara um café expresso, se distribui água e se vaporiza leite simultaneamente, o ABM liga o elemento de aquecimento para evitar quedas de pressão abaixo do valor predefinido, evitando assim quedas de temperatura para garantir níveis de aquecimento constantes.
O controlo da pressão da caldeira é otimizado no caso do uso intensivo e simultâneo de várias cabeças de grupo. Nestes casos, a fim de evitar que a pressão desça abaixo de um valor mínimo de 0,5 bar, o ABM pode parar a distribuição de água até que a pressão da caldeira retorne a um nível adequado.
O ABM também permite o controlo do consumo de energia da máquina, reduzindo-o para 2/3 do valor normal onde a disponibilidade de energia é baixa.
Para máquinas de café equipadas com a varinha iSteam, o ABM também melhora o desempenho do fornecimento de vapor, aumentando a potência do elemento de aquecimento na caldeira, permitindo-lhe produzir mais calor e reduzir as quedas de pressão durante a formação de espuma do leite.
Tecnologia Patenteada Rancilio -
Acendimento e desligamento automáticos
É possível definir o horário de acendimento e desligamento automático da máquina (Classe 11, Classe 20) ou definir o horário de acendimento automático e as horas de funcionamento (Classe 9, Classe 7) para cada dia da semana.
Limpeza e manutenção
-
Diagnóstico Avançado
Graças ao sistema de “Diagnóstico Avançado”, os tempos de intervenção técnica são reduzidos ao mínimo.
O menu “Técnico” inclui uma função “Serviço”, permitindo que os utilizadores testem todos os sistemas da máquina; basta tocar na interface para verificar se todos os componentes estão em boas condições de funcionamento e identificar falhas ou problemas técnicos sem precisar de inspecionar elementos internos. -
Easy clean
O Easy Clean (Limpeza Fácil) gere inteligentemente o processo de limpeza das cabeças de grupo, para que possam realizar tudo automaticamente. O barista só precisa de iniciar o ciclo e a máquina efetua automaticamente as operações de lavagem e enxaguamento.
Para todos os modelos (exceto as unidades Classe 5), o Easy Clean também permite programar um alarme diário (3 alarmes para os modelos Classe 11 e Classe 20) para avisar o utilizador da necessidade de um ciclo de limpeza, definir um bloqueio opcional na máquina no caso de falhar um ciclo de lavagem e visualizar o histórico de todos os ciclos de lavagem realizados. -
Hydro Hub
-
Sistema de grelha
-
Snap&Share
O Snap&Share é uma aplicação de leitura de código QR que permite aos utilizadores partilhar as definições técnicas da sua máquina de café, acompanhar as operações de manutenção, controlar o consumo e registar novos produtos para ativar a garantia.
-
USB
Opcionais adicionais
-
Aquecedor de Chávenas
O escalda-chávenas mantém as chávenas de café expresso e cappuccino sempre à temperatura certa.
-
Connect
Connect é uma solução poderosa de IoT desenvolvida pelo Rancilio Group, para reunir e analisar facilmente todos os dados relevantes dos valores gerados por uma única máquina de café ou por uma frota inteira. Através de um painel de controlo personalizável com widgets, tabelas e gráficos, Connect oferece-lhe um kit de ferramentas digitais pronto a utilizar, para monitorizar os parâmetros principais de desempenho em tempo real e a capacidade total do seu negócio de café.
-
Pastilhas e Cápsulas
Graças ao kit Pods&Caps, todas as máquinas de café expresso Rancilio podem ser utilizadas com sachês e cápsulas de café (de acordo com os sistemas disponíveis).