De 20 a 24 de janeiro, terá lugar o 45.º Salão Internacional de Gelataria, Pastelaria e Padaria Artesanal e Café (SIGEP) no Centro de Exposições de Rimini, em Itália. A Rancilio Specialty confirma o seu apoio aos jovens profissionais do setor do café, surgindo novamente como patrocinador oficial do Campeonato Italiano de Latte Art (CILA) e do Campeonato Italiano de Coffee in Good Spirits (CIGS).
Estes campeonatos emblemáticos patrocinados pela SCA serão realizados na prestigiada Coffee Arena durante o evento e irão determinar os próximos vencedores que representarão a Itália nas finais mundiais. Os participantes terão à sua disposição a tecnologia avançada da máquina de café multi-caldeira RS1 para conquistarem o seu lugar como campeões nacionais.
A alavanca de vapor variável RS1 será essencial para os concorrentes do CILA, que terão 10 minutos para preparar 4 bebidas artísticas à base de café e leite, duas à base de café e duas à base de leite.
Os concorrentes do CIGS terão a oportunidade de utilizar da melhor forma a tecnologia Advanced Temperature Profiling da RS1 para preparar dois Irish Coffees e dois cocktails, quentes ou frios, feitos com café quente e bebidas espirituosas.
A feira SIGEP, que no ano passado contou com a participação de quase 200 mil participantes e mil expositores de 155 países, é uma oportunidade incrível para encontrar os profissionais e explorar novas oportunidades de negócio, acompanhando os últimos avanços e tendências tecnológicas.
22 de janeiro de 2024
CIGS – Italian Coffee Championship in Good Spirits
09h30 – 17h00 – Coffee Arena – Pav. D1
22-23 de janeiro de 2024
CILA – Italian Latte Art Championship
09h30 – 17h00 – Coffee Arena – Pav. D1
SIGEP / Rancilio Specialty
20-24 de janeiro de 2024
Das 9h30 às 18h00
Coffee Arena – Pavilhão D1
Centro de Exposições de Rimini
Via Emilia, 155
47921 Rimini (RN), Itália
