Nos dias 18 e 19 de junho, a Rancilio Specialty convida-o para as finais da competição Espresso Italiano Champion, o concurso oficial promovido pelo Istituto Espresso Italiano (IEI), concebido para baristas que querem pôr à prova as suas competências nos ícones do café italiano: o expresso e o cappuccino.
Os participantes têm apenas onze minutos para mostrarem do que são capazes, com a ajuda da máquina de café expresso multi-caldeira premium certificada pelo IEI, a Rancilio Specialty RS1. Sob o olhar atento de um júri técnico e de degustação, os participantes terão de apresentar quatro cafés expresso e quatro cappuccinos perfeitos, demonstrando rapidez, técnica e excelentes capacidades de comunicação.
Utilizando a tecnologia de ponta Advanced Temperature Profiling e a prática lança de vapor de dupla potência da RS1, os baristas concorrentes poderão exaltar o sabor do seu café e fazer cappuccinos que vão ao encontro dos elevados padrões de qualidade do IEI.
Desde há muitos anos, o concurso Espresso Italiano Champion atrai centenas de profissionais de diferentes países de todo o mundo, tanto dos que têm uma longa tradição de café como dos chamados novos mercados. No ano passado, a barista e formadora de café coreana Song Hye-jin foi a primeira profissional do sexo feminino a ganhar o prémio internacional Espresso Italiano Champion nas finais que decorreram durante a Host Milano.
Espresso Italiano Champion
18 e 19 de junho de 2024
Caffè Milani
Via Provinciale per Lecco, 811
22030 Lipomo CO
Saiba mais sobre Rancilio Specialty RS1
