A 16 de novembro, o Rancilio Group estará entre os parceiros do simpósio Journey in Italy no Palácio de Vidro, a sede das Nações Unidas em Nova Iorque. O simpósio, intitulado “O sabor do bem-estar sustentável: um diálogo entre a dieta mediterrânica e a cozinha africana”, é patrocinado pelas Nações Unidas, pelo Ministério dos Negócios Estrangeiros italiano e por outras importantes instituições internacionais.
A máquina de café expresso profissional de caldeira múltipla Rancilio Specialty RS1, equipada com a tecnologia Advanced Temperature Profiling, o moinho doseador on demand Rancilio Kryo Evo 65 OD e a Lavazza serão os porta-vozes dos benefícios do café preparado segundo a tradição italiana. Se consumido com moderação e regularidade, o café é um elemento positivo dentro da Dieta Mediterrânica, contribuindo para a redução dos riscos associados à mortalidade e às doenças cardiovasculares.
O simpósio terá como tema central precisamente a Dieta Mediterrânica, hoje em dia reconhecida universalmente como um modelo de estilo de vida positivo para a saúde física e mental. Os benefícios desta abordagem alimentar também se estendem à sustentabilidade e à regeneração, em conformidade com os objetivos de desenvolvimento sustentável das Nações Unidas.
O programa completo de Journey in Italy, dividido em doze eventos entre 14 e 18 de novembro de 2023, em onze cidades em todo o mundo, pretende ser um espaço de diálogo e de intercâmbio cultural sobre os princípios da Dieta Mediterrânica e a forma como esta se pode refletir harmoniosamente nas diferentes cozinhas culturais do Sul e do Norte do mundo.
Journey in Italy | Rancilio Group
16 de novembro de 2023
Palácio de Vidro
Sede da ONU
405 E 45th St, New York
NY 10017, EUA
Saiba mais sobre o evento:
https://journeyinitaly.com/
