Criados com recurso às mais avançadas técnicas de animação em 3D, os novos vídeos apresentados pelo Rancilio Group são ricos em conteúdo e fáceis de utilizar, com imagens que exemplificam todos os sistemas de extração disponíveis nas máquinas de café profissionais Rancilio e Rancilio Specialty. Os dois vídeos foram produzidos por Carlos González, Coffee Competence & Product Manager do Rancilio Group, que coordenou o trabalho da equipa do Laboratório de Extração. Para cada tecnologia, foram utilizadas animações e gráficos 3D para reconstruir a mecânica interna e apresentar a tecnologia das máquinas de caldeira múltipla e única, descrevendo os circuitos hidráulicos e simulando o fluxo de água e a sua interação com o café moído.
«Mostrar o funcionamento da nossa tecnologia, ao mesmo tempo que falamos sobre as suas vantagens e efeitos no produto final dispensado na chávena, permitiu-nos criar diferentes níveis de informação para os vídeos, de modo a chegar a um público diversificado», afirma Carlos González. «Estes vídeos irão tornar-se parte integrante dos nossos cursos de formação avançada, tanto para o pessoal interno como para os técnicos autorizados da nossa rede. Mas também se destinam a baristas e a qualquer profissional do setor que queira saber mais sobre o valor inovador dos nossos produtos», afirma Carlos González.
O primeiro vídeo apresenta o sistema Steady Brew (SB), instalado em todas as máquinas de caldeira única da Classe 5 à Classe 20 e Invicta. Além disso, descreve os ajustes do T-Switch para definir manualmente diferentes temperaturas para cada grupo, bem como a Pré-infusão e a Pós-infusão que, entre as máquinas de caldeira única, estão disponíveis apenas na Rancilio Specialty Invicta.
Veja o vídeo ‘CALDEIRA ÚNICA’
O segundo vídeo descreve em pormenor o funcionamento e as vantagens das tecnologias instaladas em todas as máquinas de café de caldeira múltipla. Depois de explicar o circuito hidráulico da caldeira múltipla Advanced Steady Brew (ASB), o vídeo centra-se no Xcelsius (XTP) e no Advanced Temperature Profiling (ATP), bem como nas diferenças entre os dois sistemas, que estão instalados na Rancilio Classe 11 e na Rancilio Specialty RS1, respetivamente.
«O objetivo era mostrar como transferimos para as nossas máquinas os resultados das investigações científicas e sensoriais sobre os efeitos do Temperature Profiling na preparação de um expresso», continua Carlos González.
Além de continuar a descrição da Pré-infusão e da Pós-infusão (disponíveis apenas na RS1 entre as máquinas de caldeira múltipla), o vídeo termina com um destaque para a ação combinada das tecnologias mais avançadas – todas disponíveis na RS1 – e como elas se podem tornar ferramentas poderosas para a melhor extração de cada tipo de café.
Veja o vídeo ‘CALDEIRA MÚLTIPLA’
Ambos os vídeos terminam com uma visão geral e uma comparação dos diferentes sistemas e das tecnologias utilizadas nas máquinas de café profissionais Rancilio e Rancilio Specialty.
«Ao fazermos a comparação das nossas tecnologias, divertimo-nos a utilizar uma linguagem que é agora muito comum na internet. Queremos oferecer aos espetadores o resumo mais claro possível do poder inovador da nossa investigação e da riqueza da nossa gama de produtos», conclui Carlos González.
