Poupe energia facilmente com tecnologia e com práticas recomendadas.
Nos últimos anos, o aumento dos custos da energia e do gás, associado às preocupações ambientais, levou as empresas a reavaliarem o seu consumo de energia.
O Grupo Rancilio, conhecido pela sua dedicação a escolhas inovadoras e sustentáveis,
criou um conjunto de dicas e práticas para ajudar os baristas a reduzir o consumo diário de energia e a melhorar a eficiência energética da empresa.
Poupe energia facilmente com tecnologia e com práticas recomendadas.
CONSELHOS ÚTEIS
1. Utilizar máquinas com caldeiras isoladas
É importante sejam usadas máquinas de café que possuam caldeiras isoladas. Com efeito, o isolamento térmico em redor da caldeira poupa energia ao impedir que haja perda de calor involuntária.
Nas máquinas Rancilio com esta tecnologia, o isolamento é garantido através de um revestimento baseado num composto heterocíclico especialmente adequado para isolamento e proteção.
2. Prestar atenção à estabilidade térmica
Para evitar que isto aconteça, as máquinas de café Rancilio de caldeira única dispõem do sistema Steady Brew.
Esta solução patenteada pelo Rancilio Group garante elevada estabilidade térmica quer nos picos de trabalho quer em períodos de baixo uso. Além disso, minimiza a energia desperdiçada.
1. Utilizar máquinas com caldeiras isoladas
É importante sejam usadas máquinas de café que possuam caldeiras isoladas. Com efeito, o isolamento térmico em redor da caldeira poupa energia ao impedir que haja perda de calor involuntária.
Nas máquinas Rancilio com esta tecnologia, o isolamento é garantido através de um revestimento baseado num composto heterocíclico especialmente adequado para isolamento e proteção.
2. Prestar atenção à estabilidade térmica
Para evitar que isto aconteça, as máquinas de café Rancilio de caldeira única dispõem do sistema Steady Brew.
Esta solução patenteada pelo Rancilio Group garante elevada estabilidade térmica quer nos picos de trabalho quer em períodos de baixo uso. Além disso, minimiza a energia desperdiçada.
3. Utilizar um sistema Advanced Boiler Management (ABM)
O ABM controla a energia absorvida pela máquina e evita também que a máquina seja sujeita a um consumo súbito e elevado de energia necessário para repor a temperatura ideal.
4. Definir o horário correto para o funcionamento
Ao equipar um estabelecimento com uma máquina de café cujo período de funcionamento pode ser programado, garante-se uma poupança efetiva em qualquer local com um tempo de inatividade de apenas quatro horas, ou seja, na grande maioria dos estabelecimentos que servem café.
3. Utilizar um sistema Advanced Boiler Management (ABM)
O ABM controla a energia absorvida pela máquina e evita também que a máquina seja sujeita a um consumo súbito e elevado de energia necessário para repor a temperatura ideal.
4. Definir o horário correto para o funcionamento
Ao equipar um estabelecimento com uma máquina de café cujo período de funcionamento pode ser programado, garante-se uma poupança efetiva em qualquer local com um tempo de inatividade de apenas quatro horas, ou seja, na grande maioria dos estabelecimentos que servem café.
5. Desligar o grupo inativo
Uma dica muito útil é desligar um ou vários grupos de distribuição para evitar que se desperdice água quente e utilizar apenas os grupos necessários consoante a hora do dia específica.
Rancilio multi-caldeiras consomem o mesmo que as máquinas de caldeira única, mas têm mais tecnologias, algumas para reduzir o consumo
6. Tirar o melhor partido da água quente
Os economizadores de água, mesmo nas máquinas de entrada de gama e de gama média, permitem configurar a temperatura correta da água ao misturar água fria e água quente, para impedir que seja retirada apenas água quente da caldeira, o que consome muita energia.
Cada máquina Rancilio, com exceção da Classe 5, pode ser equipada com um economizador para reduzir o consumo de eletricidade e de água.
5. Desligar o grupo inativo
Uma dica muito útil é desligar um ou vários grupos de distribuição para evitar que se desperdice água quente e utilizar apenas os grupos necessários consoante a hora do dia específica.
Rancilio multi-caldeiras consomem o mesmo que as máquinas de caldeira única, mas têm mais tecnologias, algumas para reduzir o consumo
6. Tirar o melhor partido da água quente
Os economizadores de água, mesmo nas máquinas de entrada de gama e de gama média, permitem configurar a temperatura correta da água ao misturar água fria e água quente, para impedir que seja retirada apenas água quente da caldeira, o que consome muita energia.
Cada máquina Rancilio, com exceção da Classe 5, pode ser equipada com um economizador para reduzir o consumo de eletricidade e de água.
7. Enxaguar sem desperdiçar
Nas máquinas de topo de gama Rancilio, como a Classe 20, é possível configurar a dose e a duração do enxaguamento. Esta é mais uma função que, sendo configurada para 2 ou 3 segundos, impede que haja desperdício de água quente e, assim, de eletricidade.
8. Ativar o Eco Mode
As nossas máquinas de café com Eco Mode, como a Rancilio Classe 11 e a Rancilio Specialty RS1, permitem a gestão dinâmica e ideal da água através da otimização da relação água/vapor que é vaporizada na caldeira, para a máxima poupança energética.
7. Enxaguar sem desperdiçar
Nas máquinas de topo de gama Rancilio, como a Classe 20, é possível configurar a dose e a duração do enxaguamento. Esta é mais uma função que, sendo configurada para 2 ou 3 segundos, impede que haja desperdício de água quente e, assim, de eletricidade.
8. Ativar o Eco Mode
As nossas máquinas de café com Eco Mode, como a Rancilio Classe 11 e a Rancilio Specialty RS1, permitem a gestão dinâmica e ideal da água através da otimização da relação água/vapor que é vaporizada na caldeira, para a máxima poupança energética.
9. Utilizar lanças automáticas
Com o leite, não é fácil obtermos uma qualidade ótima. Para o ajudar neste aspeto, as lanças de vapor automáticas foram concebidas para otimizar o consumo e uniformizar a textura e temperatura do leite com espuma.
A lança de vapor automática iSteam patenteada do Rancilio Group possui dois botões que podem ser programados com as funções: «Cappuccino», para aquecer leite e criar espuma, e «Latte», para aquecer apenas.
10. Optar por um escalda-chávenas ajustável
Desligar o escalda-chávenas quando não está a ser usado continua a ser uma boa prática se também tomarmos outras medidas.
Um escalda-chávenas com temperatura ajustável impede que o elemento de aquecimento esteja sempre na potência máxima, consumindo energia quando não é preciso.
9. Utilizar lanças automáticas
Com o leite, não é fácil obtermos uma qualidade ótima. Para o ajudar neste aspeto, as lanças de vapor automáticas foram concebidas para otimizar o consumo e uniformizar a textura e temperatura do leite com espuma.
A lança de vapor automática iSteam patenteada do Rancilio Group possui dois botões que podem ser programados com as funções: «Cappuccino», para aquecer leite e criar espuma, e «Latte», para aquecer apenas.
10. Optar por um escalda-chávenas ajustável
Desligar o escalda-chávenas quando não está a ser usado continua a ser uma boa prática se também tomarmos outras medidas.
Um escalda-chávenas com temperatura ajustável impede que o elemento de aquecimento esteja sempre na potência máxima, consumindo energia quando não é preciso.
11. Optar por máquinas IoT
Connect é uma solução de IoT poderosa desenvolvida pelo Rancilio Group. Em termos de redução de custos, isto significa uma grande redução das intervenções no local, dado que as atividades numa zona podem ser planeadas com antecedência, o que otimiza rotas de serviço e privilegia soluções remotas, resultando em redução de custos.
11. Optar por máquinas IoT
Connect é uma solução de IoT poderosa desenvolvida pelo Rancilio Group. Em termos de redução de custos, isto significa uma grande redução das intervenções no local, dado que as atividades numa zona podem ser planeadas com antecedência, o que otimiza rotas de serviço e privilegia soluções remotas, resultando em redução de custos.
Poupe energia facilmente com tecnologia e com práticas recomendadas.
PRÁTICAS RECOMENDADAS
1.
ESCOLHER O ASSISTENTE CERTO
Há que ter em conta que a poupança efetiva é determinada pela escolha da máquina de café. A identificação do tamanho, das especificações técnicas e dos acessórios com base nas necessidades da empresa pode contribuir consideravelmente para os gastos totais do estabelecimento. Um erro habitual é adquirir máquinas que são maiores do que o consumo real do estabelecimento.
2.
PRESERVAR A QUALIDADE DA ÁGUA
A qualidade da água usada no funcionamento da sua máquina de café não pode ser ignorada. O uso de sistemas de filtragem profissionais é uma opção que garante o desempenho eficiente da máquina em termos tanto económicos como ambientais. A longo prazo, a atenção dada em especial à dureza da água nas suas instalações pode contribuir para uma vida útil mais longa do produto, ao evitar avarias indesejadas e problemas no funcionamento.
3.
POUPAR ENERGIA COM ILUMINAÇÃO LED
As luzes LED não só iluminam perfeitamente a área de trabalho, como também permitem poupar significativamente em comparação com as lâmpadas incandescentes convencionais. Regra geral, têm uma vida útil mais longa e precisam de pouca manutenção. As lâmpadas LED são igualmente mais resistentes a impactos e a falhas. Mas o que realmente as diferencia, é a combinação perfeita de maior potência e muito baixo consumo de energia, sendo uma opção óbvia em termos de eficiência energética.
4.
CUIDAR DA MÁQUINA
A limpeza e manutenção regulares da máquina e dos acessórios pode melhorar de forma significativa o seu desempenho, permitindo otimizar energia, evitar falhas e prolongar a vida útil do produto.
Por conseguinte, é importante seguir as instruções do fabricante, realizar revisões periódicas e adotar medidas com prontidão de forma a evitar o descarte antecipado do produto.
5.
CONSIDERAR O CAFÉ COMO RECURSO
A utilização dos moinhos de café profissionais a pedido, como o Rancilio Kryo Evo 65, pode ser uma ótima forma de evitar o desperdício e diminuir o consumo.
É também importante lembrar que as borras de café são um excelente fertilizante natural. Possuem nutrientes essenciais para o crescimento das plantas, como por exemplo azoto, fósforo, potássio e magnésio.
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ESCOLHER O ASSISTENTE CERTO
Há que ter em conta que a poupança efetiva é determinada pela escolha da máquina de café. A identificação do tamanho, das especificações técnicas e dos acessórios com base nas necessidades da empresa pode contribuir consideravelmente para os gastos totais do estabelecimento. Um erro habitual é adquirir máquinas que são maiores do que o consumo real do estabelecimento.
2.
PRESERVAR A QUALIDADE DA ÁGUA
A qualidade da água usada no funcionamento da sua máquina de café não pode ser ignorada. O uso de sistemas de filtragem profissionais é uma opção que garante o desempenho eficiente da máquina em termos tanto económicos como ambientais. A longo prazo, a atenção dada em especial à dureza da água nas suas instalações pode contribuir para uma vida útil mais longa do produto, ao evitar avarias indesejadas e problemas no funcionamento.
3.
POUPAR ENERGIA COM ILUMINAÇÃO LED
As luzes LED não só iluminam perfeitamente a área de trabalho, como também permitem poupar significativamente em comparação com as lâmpadas incandescentes convencionais. Regra geral, têm uma vida útil mais longa e precisam de pouca manutenção. As lâmpadas LED são igualmente mais resistentes a impactos e a falhas. Mas o que realmente as diferencia, é a combinação perfeita de maior potência e muito baixo consumo de energia, sendo uma opção óbvia em termos de eficiência energética.
4.
CUIDAR DA MÁQUINA
A limpeza e manutenção regulares da máquina e dos acessórios pode melhorar de forma significativa o seu desempenho, permitindo otimizar energia, evitar falhas e prolongar a vida útil do produto.
Por conseguinte, é importante seguir as instruções do fabricante, realizar revisões periódicas e adotar medidas com prontidão de forma a evitar o descarte antecipado do produto.
5.
CONSIDERAR O CAFÉ COMO RECURSO
A utilização dos moinhos de café profissionais a pedido, como o Rancilio Kryo Evo 65, pode ser uma ótima forma de evitar o desperdício e diminuir o consumo.
É também importante lembrar que as borras de café são um excelente fertilizante natural. Possuem nutrientes essenciais para o crescimento das plantas, como por exemplo azoto, fósforo, potássio e magnésio.
Poupe energia facilmente com tecnologia e com práticas recomendadas.
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tanto quanto os nossos clientes.
