Rancilio は、今年も Trismoka ロースト・カンパニーが主催する明日の最高のバリスタの人材発掘番組、Trismoka Challenge の新エディションのキープレイヤーとして参加します。決勝は 5 月 5 日から 10 日まで、ブレシアの Castel Mella にある Auditorium Giorgio Gaber で行われます。決勝に進出する 12 名の出場者は、7 校のホスピタリティ専門学校の学生から選ばれ、それぞれがわずか 15 分の間にエスプレッソ 4 杯、カプチーノ 4 杯、エスプレッソベースのカスタムドリンク 4 杯を用意する必要があります。Rancilio が特許を取得したシングルボイラーマシン向けの最先端の温度制御技術、Steady Brew を搭載した Rancilio Classe 20 SB コーヒーマシンを駆使し、彼らはあらゆる難題に立ち向かいます。
イタリア、Rancilio グループのセールスディレクターである Luca Creti は次のように語ります。「私たちは 10 年以上にわたり、若手バリスタを対象としたこの権威あるコンテストを熱烈に支援し、毎年、トレーニングへの投資と新しい世代のプロフェッショナルとの交流を行っています。Trismoka は、私たちの業界で傑出した企業です。Paolo Uberti とアカデミーのチーム全体が進めている素晴らしい活動は、若者と共に働き、彼らの職業訓練に投資し、コーヒー文化を促進することの意味を理解するための完璧な例です。」
ジャーナリスト、業界の専門家、フードブロガーで構成される Trismoka Challenge の審査員は、技術力、清潔さ、正確さに加え、コーヒーに関する知識、提供するドリンクの品質、各出場者のプロ意識も評価します。
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