繁忙時間のストレスフルな使用条件でも変わらない抽出とスチーム生成の熱安定性。Rancilio Specialty RS1 はイタリアエスプレッソ協会（IEI）のプレミアム認証を取得したことにより、カテゴリートップの座をいっそう強固なものにしました。
「本日より RS1は 、IEI 認定プレミアムエスプレッソ・コーヒーマシンを名乗ることのできる、数少ないマシンのひとつです。協会とともに進めている事業において、これでまた一歩前進いたしました」と、Rancilio Group イタリア国内担当セールスディレクターのルカ・クレティがコメントしています。「それだけではありません。私たちの仕事の価値が評価されたことであり、また、私たちの製品をお選びいただくお客様に、よりいっそう品質を保証できることでもあります」
Rancilio Specialty RS1が、初のエスプレッソマシンのひとつとして授与されたイタリアエスプレッソ協会（IEI）発行の輝かしいプレミアム認証。これは、イタリアエスプレッソ認証から進化したものであり、トップレベルのマシンを対象とする官能検査、化学および技術テストを通して、製品、ブレンド、マシンのさらなる向上を目指して生まれたものです。
マルチボイラーシステムと高度な温度プロファイリング技術を備える RS1 は、抽出温度、プレインフュージョン、スチーム生成における安定性がテストされました。
「RS1 のステンレス製抽出グループは、各グループにマイクロボイラーとダブルヒーターを装備することで、水温を安定させ、水温、そしてグループの精度を最適化することができるのです」と、Rancilio Group のコーヒーコンピテンス＆プロダクトマネージャー、カルロス・ゴンサレスは言います。「RS1ならプレインフュージョン工程での調整機能によって、いかなる種類のコーヒーを使用しても、カップごとにアロマとフレーバーを強調でき、コーヒー抽出の効果を最大限に発揮することができます」
マシンは、国際カフェテイスティング協会（liac）が発行するスーパーテイスターの資格をもつ官能検査員陣を前に、ストレス条件下で官能プロファイルをいかに維持できるかを評価する試験に見事合格。
回収された結果は、官能プロファイルを出すため統計的な精査がなされたのち、IEI 公式認定プロファイルへの適合性を検証するために使用されました。
