Il 13 settembre Rancilio Specialty invita insieme al nostro partner Navy Blue tutti gli appassionati di tostatura del caffè alla terza edizione della 1° Crack Coffee Challenge al Tokyo Culture Culture di Tokyo.
L’evento di quest’anno, che si annuncia più vivace che mai, è iniziato con un turno preliminare in cui i ben 100 roasters concorrenti hanno abbinato i loro chicchi tostati a un campione standard. I sei finalisti, selezionati il 26 luglio, si sfideranno ora a Tokyo, concentrandosi su presentazioni che mettono in mostra la vera arte della tostatura.
In qualità di sponsor ufficiale, Rancilio Specialty offre ai concorrenti l’opportunità di utilizzare la tecnologia Advanced Temperature Profiling di RS1. Questa macchina all’avanguardia multicaldaia aiuterà i partecipanti a creare eccezionali bevande a base di caffè utilizzando i propri chicchi tostati. La capacità di RS1 di personalizzare i profili di temperatura per ciascuna estrazione consente ai concorrenti di evidenziare i sapori più intrinsechi dei caffè monorigine e delle miscele, aggiungendo un valore significativo alla loro maestria.
La First Crack Coffee Challenge è una competizione esclusiva per giovani torrefattori di età compresa tra i 18 e i 35 anni, che pone l’accento sia sulla tecnica di tostatura che sulla presentazione. A differenza dei concorsi tradizionali, mette alla prova l’approccio dei partecipanti al caffè, ridefinendo gli standard delle gare di torrefazione.
1st Crack Coffee Challenge
13 settembre
Dalle 14:00 alle 22:00
Culture Culture di Tokyo
1 Chome−23−16 cocoti SHIBUYA 4F
Città di Shibuya, Shibuya,
〒150-0002 Tokio, Giappone
