Il 18 e 19 giugno, Rancilio Specialty vi invita alle finali dell’Espresso Italiano Champion, la gara ufficiale promossa dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) e concepita per i baristi che desiderano mettersi alla prova con i simboli della caffetteria italiana, l’espresso e il cappuccino.
I concorrenti dovranno dar prova delle loro abilità in soli undici minuti, assistiti dalla macchina per espresso multicaldaia certificata IEI premium, Rancilio Specialty RS1. Sotto lo scrutinio attento di una giuria tecnica e sensoriale, sarà loro compito presentare quattro caffè espressi e quattro cappuccini perfetti dimostrando velocità, tecnica, e ottime capacità comunicative.
Servendosi dell’avanzata tecnologia di Advanced Temperature Profiling e della pratica leva vapore a doppia potenza di RS1, i baristi in gara potranno esaltare i sapori del proprio caffè e realizzare cappuccini all’altezza degli alti standard qualitativi IEI.
L’Espresso Italiano Champion da molti anni coinvolge centinaia di professionisti da diversi paesi del mondo, sia quelli con una lunga tradizione nel caffè sia i cosiddetti nuovi mercati. Lo scorso anno, la barista e coffee trainer coreana Song Hye-jin è stata la prima professionista donna ad aggiudicarsi il titolo internazionale di Espresso Italiano Champion alla finale tenutasi a Host Milano.
Espresso Italiano Champion
18-19 giugno 2024
Caffè Milani
Via Provinciale per Lecco, 811
22030 Lipomo CO
