La macchina per espresso professionale a caldaia singola Rancilio Classe 20 SB è lo sponsor ufficiale della finale di Espresso Italiano Champion 2023.
Dodici baristi si sfideranno il 20 giugno presso la sede di Caffè Milani a Lipomo, Como, ma solo sei potranno accedere alla finale del 21 giugno per conquistare il titolo di campione.
Facendo affidamento sulla tecnologia all’avanguardia Steady Brew, che garantisce un’eccellente stabilità termica durante l’estrazione, i concorrenti dovranno produrre quattro espresso e quattro cappuccini eccezionali, in linea con i meticolosi standard IEI.
Anche il macinadosatore professionale on demand Kryo, della linea Rancilio Grindtec, affiancherà i baristi in gara nell’ottenere la granulometria perfetta a raggiungere questo obiettivo.
L’Espresso Italiano Champion verrà decretato da una giuria tecnica e sensoriale dopo essere stato messo alla prova secondo gli elevati standard dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), oltre che per le proprie abilità tecniche e comunicative.
Espresso Italiano Champion 2023
Dal 20 al 21 giugno 2023
Dalle 09:30
Sede Caffè Milani
Via Provinciale, 811
22030 Lipomo CO
