Giovedì 30 marzo 2023 Rancilio sarà presente insieme a Cubacafè s.r.l. per la XII edizione della Coffee Competition “Martina Forino” ideata per stimolare gli allievi del biennio e del triennio degli Istituti Alberghieri italiani che vogliono specializzarsi nei settori dell’Ho.Re.Ca.
La competizione, che quest’anno chiamerà a partecipare gli studenti delle regioni Lazio, Toscana, Campania, Marche, Basilicata, Molise, Abruzzo, e per la prima volta, Puglia e Calabria, è nata con lo scopo di valorizzare lo scambio di conoscenze, competenze ed esperienze fra i giovani ed esperti del settore premiando la creatività e formando i professionisti del futuro.
Il concorso si suddividerà in quattro gare sulla preparazione di bevande e alimenti a base di caffè portando alla consegna del Premio Interregionale per Espresso, Latte Art, Bar e Pasticceria. Come ogni anno, i concorrenti verranno valutati da una giuria altamente qualificata da cui gli studenti potranno trarre ispirazione e suggerimenti utili per la loro prossima carriera.
La novità di quest’anno è il Premio Miglior Tik Tok, volto a coinvolgere studenti DVA in un progetto di arricchimento, di sostegno a una didattica laboratoriale che incoraggi inclusione e partecipazione. Gli studenti di ogni istituto saranno invitati a inviare la registrazione di un tik tok che li veda impegnati in un’attività legata al mondo della caffetteria, dalla preparazione di un espresso alla decorazione di un cappuccino.
Fra i diversi premi messi in palio da Cubafè s.r.l. per i vincitori, la macchina per caffè espresso da casa Rancilio Silvia, con caldaia coibentata a risparmio energetico e lancia vapore in acciaio inox per garantire qualità professionale anche a casa.
