RS1
Machine expresso avec système multi-chaudières, 2 ou 3 groupes avec dosage automatique, technologie avancée de profilage de la température, pré-infusion et post-infusion.
| Variations |
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|---|---|
| Modèle | Automatique |
| Modèle | Automatique |
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Spécifications Techniques
-
Standard
-
En option
Dimensions
- 1084 mm / 42,67 inch
- 463 mm / 18,23 inch
- 600 mm / 23,62 inch
- 110 kg / 242,5 lb
- Oui
- 120 mm / 5 inch
Interface et opérations
-
Affichage pour chaque groupe
- 4.3''
- Par groupe
Technologie d’infusion
-
Pré-infusion et post-infusion
Le barista peut modifier la pression de l’eau à la fois lors de la phase initiale (pré-infusion) et de la phase finale (post-infusion) du processus d’extraction, en choisissant entre la pression du réseau ou la pression de la pompe, et peut également régler la durée de toute l’opération (pré-infusion, extraction, post-infusion).
-
Profilage de la température avancé
Grâce à la technologie Advanced Temperature Profiling, les baristas peuvent augmenter ou réduire jusqu’à 5 °C (9 °F) maximum la température de l’eau s’écoulant lors de l’extraction de l’expresso. En contrôlant avec précision le profil de température de l’extraction d’expresso, les baristas disposent d’un outil précis pour exprimer tout le potentiel aromatique de chaque origine de café ou mélange de cafés.
Le système Advanced Temperature Profiling est différent du système Xcelsius Temperature Profiling, offrant une plus grande réactivité que le groupe en laiton, une micro-chaudière dont la capacité thermique est plus importante (grâce à un élément de chauffe de 300 W) et la présence d’un élément de chauffe adhésif de 40 W additionnel à l’avant du groupe. En comparaison aux performances offertes par le système Xcelsius Temperature Profiling, ce système permet une meilleure réduction de la variabilité de la température actuelle par rapport à la température prédéfinie (2 σ), ainsi qu’une réponse plus rapide au profilage de température requis par le barista.
Technologie Rancilio brevetée -
Système multi-chaudièresEach independent group is equipped with a micro-boiler and a heating element. As well as keeping the temperatures of both the water and the group stable, the multi-boiler system improves the thermal performance of the machine, even when simultaneously brewing espresso and steaming milk, and allows different temperatures to be set for each group head.
- Stainless steel
Eau
-
Buse eau chaude
-
Smart Flush
En activant la fonction Smart Flush, la durée du flux d’eau varie en fonction du temps écoulé depuis la dernière distribution de café. Cette fonction maintient le groupe à la bonne température et améliore la stabilité thermique.
-
X-Tea
Les baristas peuvent programmer les dosages d’eau et les niveaux de température via l’interface.
Technologie Rancilio brevetée
Vapeur
-
Buse vapeur Cool touch
Lance vapeur cool touch ergonomique pour travailler en toute sécurité.
-
Buse vapeur variable
Levier à vapeur avec fonction « Purge » et deux positions pour la distribution de vapeur, toutes deux ajustables à différentes puissances : parfait pour jongler entre les différentes dimensions de pichets et les différents types de laits.
Alimentation
- 220-240 V~ / 380-415 V3N~ , 50-60 Hz 6750W
- Raccordement eau fixe
Circuit hydraulique
- 16 l
- 0,15 l
Design
-
Lampes Led
Des LED blanches se situent sous les groupes d’infusion pour garantir un excellent éclairage de la zone de travail.
-
Porte-filtre ergonomique en acier inoxydable
Portafiltre en acier inoxydable à poids équilibré avec poignée soft-touch ergonomique, conçu pour garantir une excellente stabilité lors du bourrage du café.
Vert
-
ABM
ABM est un logiciel spécifique développé pour améliorer les performances de la machine dans des conditions d’utilisation intensive. Lorsque l’on prépare un expresso tout en faisant couler de l’eau et mousser du lait, ABM active l’élément de chauffe pour anticiper toute chute de pression sous la valeur prédéterminée, permettant ainsi d’éviter toute chute de température et garantir des niveaux de chauffage constants.
Le contrôle de la pression de la chaudière est optimisé en cas d’utilisation intensive et simultanée de plusieurs groupes d’infusion. Dans ces cas, afin de prévenir toute chute de pression sous la valeur minimale de 0,5 bar, ABM peut stopper la distribution de l’eau jusqu’à ce que la pression de la chaudière remonte à un niveau approprié.
ABM permet également de contrôler la consommation énergétique de la machine et de la réduire jusqu’à 2/3 de sa valeur normale en cas de faible disponibilité d’énergie.
Pour les machines à café équipées de la lance iSteam, ABM améliore également les performances de distribution en augmentant la puissance de l’élément de chauffe dans la chaudière, permettant ainsi de produire plus de chaleur et de réduire toute chute de pression pendant le moussage du lait.
Technologie Rancilio brevetée -
Mode éco
En gérant les différents niveaux d’eau dans la chaudière, le rapport eau-vapeur peut être optimisé afin de réaliser un maximum d’économies d’énergie.
En cas de faible utilisation, la quantité d’eau dans la chaudière est réduite, ce qui permet d’augmenter la proportion de vapeur. Un fonctionnement avec moins d’eau dans la chaudière permet de réduire la consommation d’énergie lorsque l’eau doit être portée à la température idéale. Et en même temps, avec plus de vapeur et moins d’humidité dans la chaudière, les performances des lances vapeur augmentent également. -
On-Off automatique
Il est possible de régler l’heure de mise en marche et d’arrêt automatique de la machine (Classe 11, Classe 20) ou de régler l’heure de mise en marche automatique et les heures de fonctionnement (Classe 9, Classe 7) pour chaque jour de la semaine.
Nettoyage et entretien
-
Diagnostics avancés
Grâce au système de “Diagnostique Avancée”, les durées des interventions techniques sont réduites au strict minimum.
Le menu “Technique” de l’interface comprend une fonction “Service” qui permet à l’utilisateur de tester tous les systèmes de la machine, de vérifier le bon fonctionnement de tous les composants, de repérer les pannes ou problèmes techniques sans devoir contrôler les éléments internes. -
Grid System
-
Hydro Hub
-
Nettoyage facile
Les cycles de lavage et de rinçage du groupe sont automatiques et peuvent être lancés depuis l’écran tactile. Il est possible de programmer une alarme quotidienne pour rappeler à l’opérateur de lancer le cycle de lavage. Il est également possible d’activer le blocage machine optionnel si le cycle de lavage n’est pas lancé et d’afficher l’historique de toutes les interventions effectuées.
-
Snap&Share
Snap&Share est une application de lecture de codes QR permettant aux utilisateurs de partager les réglages techniques de leur machine à café, de garder une trace des opérations de maintenance effectuées, de suivre leur consommation et d’enregistrer de nouveaux produits afin d’en activer la garantie.
-
USB
Accessoires supplémentaires
-
Chauffe-tasses
Le chauffe-tasses maintient toutes vos tasses d’expresso et de cappuccino à la bonne température à tout moment.
-
Connexion
Connect est une solution IoT développée par Rancilio Group pour collecter et analyser de façon simple toutes les données importantes générées par une seule machine à café ou par une flotte entière de machines. Grâce à une plateforme internet personnalisable avec des widgets, des tableaux, des graphiques, Connect vous fournit un instrument numérique avancé prêt à l’emploi, vous permettant de contrôler en temps réel les principaux paramètres et ainsi de dynamiser et d’optimiser votre activité
-
Kit bois
Dimensions
- 840 mm / 33,07 inch
- 463 mm / 18,23 inch
- 600 mm / 23,62 inch
- 95 Kg / 209,4 lb
- Oui
- 120 mm / 5 inch
Interface et opérations
-
Affichage pour chaque groupe
- 4.3''
- Par groupe
Technologie d’infusion
-
Pré-infusion et post-infusion
Le barista peut modifier la pression de l’eau à la fois lors de la phase initiale (pré-infusion) et de la phase finale (post-infusion) du processus d’extraction, en choisissant entre la pression du réseau ou la pression de la pompe, et peut également régler la durée de toute l’opération (pré-infusion, extraction, post-infusion).
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Profilage de la température avancé
Grâce à la technologie Advanced Temperature Profiling, les baristas peuvent augmenter ou réduire jusqu’à 5 °C (9 °F) maximum la température de l’eau s’écoulant lors de l’extraction de l’expresso. En contrôlant avec précision le profil de température de l’extraction d’expresso, les baristas disposent d’un outil précis pour exprimer tout le potentiel aromatique de chaque origine de café ou mélange de cafés.
Le système Advanced Temperature Profiling est différent du système Xcelsius Temperature Profiling, offrant une plus grande réactivité que le groupe en laiton, une micro-chaudière dont la capacité thermique est plus importante (grâce à un élément de chauffe de 300 W) et la présence d’un élément de chauffe adhésif de 40 W additionnel à l’avant du groupe. En comparaison aux performances offertes par le système Xcelsius Temperature Profiling, ce système permet une meilleure réduction de la variabilité de la température actuelle par rapport à la température prédéfinie (2 σ), ainsi qu’une réponse plus rapide au profilage de température requis par le barista.
Technologie Rancilio brevetée -
Système multi-chaudièresEach independent group is equipped with a micro-boiler and a heating element. As well as keeping the temperatures of both the water and the group stable, the multi-boiler system improves the thermal performance of the machine, even when simultaneously brewing espresso and steaming milk, and allows different temperatures to be set for each group head.
- Stainless steel
Eau
-
Buse eau chaude
-
Smart Flush
En activant la fonction Smart Flush, la durée du flux d’eau varie en fonction du temps écoulé depuis la dernière distribution de café. Cette fonction maintient le groupe à la bonne température et améliore la stabilité thermique.
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X-Tea
Les baristas peuvent programmer les dosages d’eau et les niveaux de température via l’interface.
Technologie Rancilio brevetée
Vapeur
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Buse vapeur Cool touch
Lance vapeur cool touch ergonomique pour travailler en toute sécurité.
-
Buse vapeur variable
Levier à vapeur avec fonction « Purge » et deux positions pour la distribution de vapeur, toutes deux ajustables à différentes puissances : parfait pour jongler entre les différentes dimensions de pichets et les différents types de laits.
Alimentation
- 220-240 V~ / 380-415 V3N~ , 50-60 Hz 5600 W
- Raccordement eau fixe
Circuit hydraulique
- 11 l
- 0,15 l
Design
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Lampes Led
Des LED blanches se situent sous les groupes d’infusion pour garantir un excellent éclairage de la zone de travail.
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Porte-filtre ergonomique en acier inoxydable
Portafiltre en acier inoxydable à poids équilibré avec poignée soft-touch ergonomique, conçu pour garantir une excellente stabilité lors du bourrage du café.
Vert
-
ABM
ABM est un logiciel spécifique développé pour améliorer les performances de la machine dans des conditions d’utilisation intensive. Lorsque l’on prépare un expresso tout en faisant couler de l’eau et mousser du lait, ABM active l’élément de chauffe pour anticiper toute chute de pression sous la valeur prédéterminée, permettant ainsi d’éviter toute chute de température et garantir des niveaux de chauffage constants.
Le contrôle de la pression de la chaudière est optimisé en cas d’utilisation intensive et simultanée de plusieurs groupes d’infusion. Dans ces cas, afin de prévenir toute chute de pression sous la valeur minimale de 0,5 bar, ABM peut stopper la distribution de l’eau jusqu’à ce que la pression de la chaudière remonte à un niveau approprié.
ABM permet également de contrôler la consommation énergétique de la machine et de la réduire jusqu’à 2/3 de sa valeur normale en cas de faible disponibilité d’énergie.
Pour les machines à café équipées de la lance iSteam, ABM améliore également les performances de distribution en augmentant la puissance de l’élément de chauffe dans la chaudière, permettant ainsi de produire plus de chaleur et de réduire toute chute de pression pendant le moussage du lait.
Technologie Rancilio brevetée -
Mode éco
En gérant les différents niveaux d’eau dans la chaudière, le rapport eau-vapeur peut être optimisé afin de réaliser un maximum d’économies d’énergie.
En cas de faible utilisation, la quantité d’eau dans la chaudière est réduite, ce qui permet d’augmenter la proportion de vapeur. Un fonctionnement avec moins d’eau dans la chaudière permet de réduire la consommation d’énergie lorsque l’eau doit être portée à la température idéale. Et en même temps, avec plus de vapeur et moins d’humidité dans la chaudière, les performances des lances vapeur augmentent également. -
On-Off automatique
Il est possible de régler l’heure de mise en marche et d’arrêt automatique de la machine (Classe 11, Classe 20) ou de régler l’heure de mise en marche automatique et les heures de fonctionnement (Classe 9, Classe 7) pour chaque jour de la semaine.
Nettoyage et entretien
-
Diagnostics avancés
Grâce au système de “Diagnostique Avancée”, les durées des interventions techniques sont réduites au strict minimum.
Le menu “Technique” de l’interface comprend une fonction “Service” qui permet à l’utilisateur de tester tous les systèmes de la machine, de vérifier le bon fonctionnement de tous les composants, de repérer les pannes ou problèmes techniques sans devoir contrôler les éléments internes. -
Grid System
-
Hydro Hub
-
Nettoyage facile
Les cycles de lavage et de rinçage du groupe sont automatiques et peuvent être lancés depuis l’écran tactile. Il est possible de programmer une alarme quotidienne pour rappeler à l’opérateur de lancer le cycle de lavage. Il est également possible d’activer le blocage machine optionnel si le cycle de lavage n’est pas lancé et d’afficher l’historique de toutes les interventions effectuées.
-
Snap&Share
Snap&Share est une application de lecture de codes QR permettant aux utilisateurs de partager les réglages techniques de leur machine à café, de garder une trace des opérations de maintenance effectuées, de suivre leur consommation et d’enregistrer de nouveaux produits afin d’en activer la garantie.
-
USB
Accessoires supplémentaires
-
Chauffe-tasses
Le chauffe-tasses maintient toutes vos tasses d’expresso et de cappuccino à la bonne température à tout moment.
-
Connexion
Connect est une solution IoT développée par Rancilio Group pour collecter et analyser de façon simple toutes les données importantes générées par une seule machine à café ou par une flotte entière de machines. Grâce à une plateforme internet personnalisable avec des widgets, des tableaux, des graphiques, Connect vous fournit un instrument numérique avancé prêt à l’emploi, vous permettant de contrôler en temps réel les principaux paramètres et ainsi de dynamiser et d’optimiser votre activité
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Kit bois
