Invicta
Invicta est une machine à café à chaudière unique, fiable, stable et facile à utiliser, au design simple et moderne.
Variations |
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Spécifications Techniques
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Standard
-
En option
Dimensions
- 1057 mm / 41.61 inch
- 450 mm / 17.72 inch
- 600 mm / 23.62 inch
- 90 kg / 198.41 lb
- 80*-100-120 / 3*-4-5
Interface et opérations
- 4.3''
- Par groupe
Technologie d’infusion
-
Porte-filtre ergonomique
The chrome-plated brass portafilter, with an ergonomic handle designed to balance the weight, holds coffee filters up to a capacity of 21 g, ensures stability when pressing, and eases wrist movements for the barista. The portafilter handles may be personalized.
-
Steady Brew (SB)
La technologie Rancilio Steady Brew (SB) est une version évoluée du système à thermosiphon traditionnel et présente une série de fonctionnalités innovantes conçues pour améliorer les performances de toutes les machines à café expresso à chaudière unique.
En maintenant la température de l’eau stable lors de l’extraction, la technologie Steady Brew garantit une excellente stabilité thermique, une fiabilité, mais aussi une répétabilité maximale pendant les périodes de pointe et dans des conditions de faible utilisation.
Technologie Rancilio brevetée -
T-Switch
Grâce au bouton T-Switch à 4 positions, il est possible de régler une température d’extraction différente pour chaque groupe, même pour les machines à café à une seule chaudière. Avec la chaudière réglée à 1,0 bar, il est possible de régler sur chaque groupe une température d’environ 88°C, 93°C, 96°C ou 98°C et d’avoir toujours la bonne température d’extraction à disposition pour chaque type de café. Le réglage du T-Switch ne peut être effectué que par des techniciens spécialisés pendant la phase d’installation, en retirant le plan chauffe-tasses.
- Laiton
Eau
-
Smart Flush
En activant la fonction Smart Flush, la durée du flux d’eau varie en fonction du temps écoulé depuis la dernière distribution de café. Cette fonction maintient le groupe à la bonne température et améliore la stabilité thermique.
-
X-Tea
Les baristas peuvent programmer les dosages d’eau et les niveaux de température via l’interface.
Technologie Rancilio brevetée
Vapeur
-
Buse vapeur Cool touch
La lance vapeur Cool Touch est thermiquement isolée grâce à une double couche de revêtement de protection.
- Oui
Alimentation
- 220 – 240 V~ / 380-415V3N~, 50–60 Hz 5400 W
- Raccordement eau fixe
Boiler
- 16 l / 3.5 gal UK
Operations
-
Bac d’égouttage ajustable en hauteur
Design
-
Lampes Led
Des LED blanches se situent sous les groupes d’infusion pour garantir un excellent éclairage de la zone de travail.
-
Porte-filtre ergonomique
Le porte-filtre en laiton chromé, équipé d’une poignée ergonomique conçue pour équilibrer le poids, peut accueillir des filtres jusqu’à 21g de capacité, garantit une parfaite stabilité pendant la pression et facilite les mouvements du poignet du barista. Les poignées du porte-filtre peuvent être personnalisées.
Vert
-
ABM
ABM est un logiciel spécifique développé pour améliorer les performances de la machine dans des conditions d’utilisation intensive. Lorsque l’on prépare un expresso tout en faisant couler de l’eau et mousser du lait, ABM active l’élément de chauffe pour anticiper toute chute de pression sous la valeur prédéterminée, permettant ainsi d’éviter toute chute de température et garantir des niveaux de chauffage constants.
Le contrôle de la pression de la chaudière est optimisé en cas d’utilisation intensive et simultanée de plusieurs groupes d’infusion. Dans ces cas, afin de prévenir toute chute de pression sous la valeur minimale de 0,5 bar, ABM peut stopper la distribution de l’eau jusqu’à ce que la pression de la chaudière remonte à un niveau approprié.
ABM permet également de contrôler la consommation énergétique de la machine et de la réduire jusqu’à 2/3 de sa valeur normale en cas de faible disponibilité d’énergie.
Pour les machines à café équipées de la lance iSteam, ABM améliore également les performances de distribution en augmentant la puissance de l’élément de chauffe dans la chaudière, permettant ainsi de produire plus de chaleur et de réduire toute chute de pression pendant le moussage du lait.
Technologie Rancilio brevetée -
On-Off automatique
Il est possible de régler l’heure de mise en marche et d’arrêt automatique de la machine (Classe 11, Classe 20) ou de régler l’heure de mise en marche automatique et les heures de fonctionnement (Classe 9, Classe 7) pour chaque jour de la semaine.
Nettoyage et entretien
-
Diagnostics avancés
Grâce au système de “Diagnostique Avancée”, les durées des interventions techniques sont réduites au strict minimum.
Le menu “Technique” de l’interface comprend une fonction “Service” qui permet à l’utilisateur de tester tous les systèmes de la machine, de vérifier le bon fonctionnement de tous les composants, de repérer les pannes ou problèmes techniques sans devoir contrôler les éléments internes. -
Nettoyage facile
Les cycles de lavage et de rinçage du groupe sont automatiques et peuvent être lancés depuis l’écran tactile. Il est possible de programmer une alarme quotidienne pour rappeler à l’opérateur de lancer le cycle de lavage. Il est également possible d’activer le blocage machine optionnel si le cycle de lavage n’est pas lancé et d’afficher l’historique de toutes les interventions effectuées.
-
Snap&Share
Snap&Share est une application de lecture de codes QR permettant aux utilisateurs de partager les réglages techniques de leur machine à café, de garder une trace des opérations de maintenance effectuées, de suivre leur consommation et d’enregistrer de nouveaux produits afin d’en activer la garantie.
Accessoires supplémentaires
-
Chauffe-tasses
Le chauffe-tasses maintient toutes vos tasses d’expresso et de cappuccino à la bonne température à tout moment.
-
Connexion
Connect est une solution IoT développée par Rancilio Group pour collecter et analyser de façon simple toutes les données importantes générées par une seule machine à café ou par une flotte entière de machines. Grâce à une plateforme internet personnalisable avec des widgets, des tableaux, des graphiques, Connect vous fournit un instrument numérique avancé prêt à l’emploi, vous permettant de contrôler en temps réel les principaux paramètres et ainsi de dynamiser et d’optimiser votre activité
-
Kit bois
Dimensions
- 817 mm / 32.16 inch
- 450 mm / 17.72 inch
- 600 mm / 23.62 inch
- 75 kg / 165.35 lb
- 80*-100-120 / 3*-4-5
Interface et opérations
- 4.3''
- Par groupe
Technologie d’infusion
-
Porte-filtre ergonomique
The chrome-plated brass portafilter, with an ergonomic handle designed to balance the weight, holds coffee filters up to a capacity of 21 g, ensures stability when pressing, and eases wrist movements for the barista. The portafilter handles may be personalized.
-
Steady Brew (SB)
La technologie Rancilio Steady Brew (SB) est une version évoluée du système à thermosiphon traditionnel et présente une série de fonctionnalités innovantes conçues pour améliorer les performances de toutes les machines à café expresso à chaudière unique.
En maintenant la température de l’eau stable lors de l’extraction, la technologie Steady Brew garantit une excellente stabilité thermique, une fiabilité, mais aussi une répétabilité maximale pendant les périodes de pointe et dans des conditions de faible utilisation.
Technologie Rancilio brevetée -
T-Switch
Grâce au bouton T-Switch à 4 positions, il est possible de régler une température d’extraction différente pour chaque groupe, même pour les machines à café à une seule chaudière. Avec la chaudière réglée à 1,0 bar, il est possible de régler sur chaque groupe une température d’environ 88°C, 93°C, 96°C ou 98°C et d’avoir toujours la bonne température d’extraction à disposition pour chaque type de café. Le réglage du T-Switch ne peut être effectué que par des techniciens spécialisés pendant la phase d’installation, en retirant le plan chauffe-tasses.
- Laiton
Eau
-
Smart Flush
En activant la fonction Smart Flush, la durée du flux d’eau varie en fonction du temps écoulé depuis la dernière distribution de café. Cette fonction maintient le groupe à la bonne température et améliore la stabilité thermique.
-
X-Tea
Les baristas peuvent programmer les dosages d’eau et les niveaux de température via l’interface.
Technologie Rancilio brevetée
Vapeur
-
Buse vapeur Cool touch
La lance vapeur Cool Touch est thermiquement isolée grâce à une double couche de revêtement de protection.
- Oui
Alimentation
- 220 – 240 V~ / 380-415V3N~, 50–60 Hz 4600 W
- Raccordement eau fixe
Boiler
- 11 l / 2.4 gal UK
Operations
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Bac d’égouttage ajustable en hauteur
Design
-
Lampes Led
Des LED blanches se situent sous les groupes d’infusion pour garantir un excellent éclairage de la zone de travail.
-
Porte-filtre ergonomique
Le porte-filtre en laiton chromé, équipé d’une poignée ergonomique conçue pour équilibrer le poids, peut accueillir des filtres jusqu’à 21g de capacité, garantit une parfaite stabilité pendant la pression et facilite les mouvements du poignet du barista. Les poignées du porte-filtre peuvent être personnalisées.
Vert
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ABM
ABM est un logiciel spécifique développé pour améliorer les performances de la machine dans des conditions d’utilisation intensive. Lorsque l’on prépare un expresso tout en faisant couler de l’eau et mousser du lait, ABM active l’élément de chauffe pour anticiper toute chute de pression sous la valeur prédéterminée, permettant ainsi d’éviter toute chute de température et garantir des niveaux de chauffage constants.
Le contrôle de la pression de la chaudière est optimisé en cas d’utilisation intensive et simultanée de plusieurs groupes d’infusion. Dans ces cas, afin de prévenir toute chute de pression sous la valeur minimale de 0,5 bar, ABM peut stopper la distribution de l’eau jusqu’à ce que la pression de la chaudière remonte à un niveau approprié.
ABM permet également de contrôler la consommation énergétique de la machine et de la réduire jusqu’à 2/3 de sa valeur normale en cas de faible disponibilité d’énergie.
Pour les machines à café équipées de la lance iSteam, ABM améliore également les performances de distribution en augmentant la puissance de l’élément de chauffe dans la chaudière, permettant ainsi de produire plus de chaleur et de réduire toute chute de pression pendant le moussage du lait.
Technologie Rancilio brevetée -
On-Off automatique
Il est possible de régler l’heure de mise en marche et d’arrêt automatique de la machine (Classe 11, Classe 20) ou de régler l’heure de mise en marche automatique et les heures de fonctionnement (Classe 9, Classe 7) pour chaque jour de la semaine.
Nettoyage et entretien
-
Diagnostics avancés
Grâce au système de “Diagnostique Avancée”, les durées des interventions techniques sont réduites au strict minimum.
Le menu “Technique” de l’interface comprend une fonction “Service” qui permet à l’utilisateur de tester tous les systèmes de la machine, de vérifier le bon fonctionnement de tous les composants, de repérer les pannes ou problèmes techniques sans devoir contrôler les éléments internes. -
Nettoyage facile
Les cycles de lavage et de rinçage du groupe sont automatiques et peuvent être lancés depuis l’écran tactile. Il est possible de programmer une alarme quotidienne pour rappeler à l’opérateur de lancer le cycle de lavage. Il est également possible d’activer le blocage machine optionnel si le cycle de lavage n’est pas lancé et d’afficher l’historique de toutes les interventions effectuées.
-
Snap&Share
Snap&Share est une application de lecture de codes QR permettant aux utilisateurs de partager les réglages techniques de leur machine à café, de garder une trace des opérations de maintenance effectuées, de suivre leur consommation et d’enregistrer de nouveaux produits afin d’en activer la garantie.
Accessoires supplémentaires
-
Chauffe-tasses
Le chauffe-tasses maintient toutes vos tasses d’expresso et de cappuccino à la bonne température à tout moment.
-
Connexion
Connect est une solution IoT développée par Rancilio Group pour collecter et analyser de façon simple toutes les données importantes générées par une seule machine à café ou par une flotte entière de machines. Grâce à une plateforme internet personnalisable avec des widgets, des tableaux, des graphiques, Connect vous fournit un instrument numérique avancé prêt à l’emploi, vous permettant de contrôler en temps réel les principaux paramètres et ainsi de dynamiser et d’optimiser votre activité
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Kit bois