Le 13 septembre, Rancilio Specialty ainsi que notre partenaire Navy Blue invitent tous les amateurs de torréfaction de café à la troisième édition du First Crack Coffee Challenge au Tokyo Culture Culture à Tokyo.
L’événement de cette année, qui s’annonce plus festif que jamais, a débuté par une épreuve préliminaire au cours de laquelle plus de 100 torréfacteurs concurrents ont comparé leurs grains torréfiés à un échantillon standard. Les six finalistes, sélectionnés le 26 juillet, vont à présent concourir à Tokyo, en se concentrant sur des présentations qui mettent en valeur le véritable art de la torréfaction.
En tant que sponsor officiel, Rancilio Specialty offre aux participants la possibilité d’utiliser la technologie de l’Advanced Temperature Profiling de la RS1. Cette machine multi-chaudières ultramoderne aidera les participants à créer des boissons exceptionnelles à base de café en utilisant leurs propres grains torréfiés. La capacité de la RS1 à personnaliser les profils de température pour chaque extraction permet aux concurrents de mettre en valeur les saveurs les plus intrinsèques des cafés d’origine unique ainsi que des mélanges, ajoutant ainsi une valeur significative à leur savoir-faire.
Le First Crack Coffee Challenge est un concours original, destiné aux jeunes torréfacteurs âgés de 18 à 35 ans, qui met l’accent à la fois sur la technique de torréfaction et sur la présentation. Contrairement aux concours traditionnels, il remet en question l’approche du café de la part des participants, redéfinissant les normes des concours de torréfaction.
First Crack Coffee Challenge
13 septembre
De 14h00 à 22h00
Tokyo Culture Culture
1 Chome−23−16 cocoti SHIBUYA 4F
Shibuya City, Shibuya,
〒150-0002 Tokyo, Japan
Découvrez Rancilio Specialty RS1
