Les 18 et 19 juin, Rancilio Specialty vous invite à la finale de l’Espresso Italiano Champion, le concours officiel promu par l’Istituto Espresso Italiano (IEI), destiné aux baristas qui veulent se mesurer aux icônes des boissons italiennes à base de café : l’expresso et le cappuccino.
Les participants n’auront que onze minutes pour montrer leurs talents, assistés par la machine à expresso multi-chaudières certifiée par l’IEI, la Rancilio Specialty RS1. Sous l’œil attentif d’un jury technique et de dégustation, ils devront présenter quatre cafés expresso parfaits et quatre cappuccinos parfaits, en faisant preuve de rapidité, de technique et d’excellentes aptitudes à la communication.
Grâce à la technologie de pointe Advanced Temperature Profiling et à la buse vapeur à double puissance de la RS1, les baristas en compétition pourront rehausser la saveur de leur café et préparer des cappuccinos répondant aux normes de qualité élevées de l’IEI.
Depuis de nombreuses années, l’Espresso Italiano Champion attire des centaines de professionnels de différents pays du monde, qu’il s’agisse de ceux qui ont une longue tradition en matière de café ou de ceux que l’on appelle les nouveaux marchés. L’année dernière, la barista coréenne et formatrice en café Song Hye-jin a été la première femme professionnelle à remporter le titre de championne internationale de l’Espresso Italiano lors de la finale qui s’est tenue à Host Milano.
Espresso Italiano Champion
18–19 juin 2024
Caffè Milani
Via Provinciale per Lecco, 811
22030 Lipomo CO
Pour en savoir plus sur Rancilio Specialty RS1
