Après avoir passé avec succès les tests de la Specialty Coffee Association, Rancilio Specialty RS1 est désormais une machine à café expresso certifiée SCA. Ruggero Ferrari, PDG de Rancilio Group a déclaré : « Nous sommes très fiers d’avoir obtenu cette marque de reconnaissance internationale prestigieuse et de voir figurer notre Rancilio Specialty RS1 parmi les rares machines à café expresso certifiées SCA ».
Les essais quantitatifs de température ont été effectués sur différents groupes fonctionnant simultanément. En cas de distributions en série à différentes températures (entre 90,5°C et 96°C), la RS1 a atteint une stabilité thermique élevée, avec une oscillation moyenne de ± 0,6°C, largement inférieure à la valeur SCA de 1,1°C nécessaire pour réussir le test.
Pour ce qui concerne le temps de réponse du contrôle de température, la RS1 a atteint la stabilité thermique de distribution dans l’intervalle de temps requis (10 minutes), démontrant une réactivité importante d’un point de vue thermodynamique.
Les résultats obtenus dans les essais de pression quantitatifs ont démontré que la machine à café expresso RS1 est parfaitement fiable, sans aucune fluctuation de pression (Δ ≤ 0,4 bar). Ceci également dans le cas d’une distribution simultanée depuis différents groupes.
Deux paniers différents ont été utilisés pour les essais d’extraction. Les résultats obtenus sont conformes aux normes requises avec un rendement d’extraction proche de 20 pour cent.
Les essais et les mesures effectués par SCA ont été réalisés par le personnel de SCA le 29/10/2021, à Rho Fiera Milano, le lieu désigné pour les tests de conformité des équipements professionnels.
