La première édition milanaise de la kermesse ouvre ses portes le 30 novembre
Rancilio Specialty comptera parmi les exposants de la première édition très attendue du Milan Coffee Festival, au programme à l’espace Pelota de Milan du 30 novembre au 2 décembre.
Chaque année les Coffee Festivals réunissent des milliers de visiteurs à Old Truman Brewery de Londres, à la Westergasfabriek d’Amsterdam et au Metropolitan Pavilion de New-York. Des foules de passionnés, de barmans, d’opérateurs du secteur, de micro torréfacteurs et de curieux sont attendues cette année encore à Milan pour la première étape italienne. Au fil des années les Coffee Festivals se sont transformés en véritables rendez-vous mondains avec de la musique, de la cuisine de rue et du café à flots, fréquentés par un public varié et passionné composé d’amateurs de café, d’artisans du grain, de barmans et de travailleurs du secteur. L’édition milanaise se déroulera à la Pelota de via Palermo, un endroit qui pourrait illustrer à lui seul la métamorphose de tout le quartier de Brera: de temple de la pelote basque et de repaire de tripotiers à un lieu moderne et polyfonctionnel pour des évènements exclusifs.
Rancilio ne pouvait pas rater le rendez-vous et elle se présentera pour l’occasion avec un stand consacré à Rancilio Specialty-RS1, la nouvelle machine à café conçue pour le monde du Specialty Coffee qui avait déjà conquis le public du London Coffee Festival. À quelques semaines des finales des Championnats de Latte Art e Coffee in Good Spirits, les barmans qui s’affronteront pour le titre italien sur la scène de SIGEP, au Milan Coffee Festival, auront l’occasion de tester personnellement les nouvelles fonctions de RS1: du système vapeur innovant à l’Advanced Temperature Profiling.
Le stand de Rancilio Specialty offre non seulement une vitrine sur le monde des compétitions pour barmans et sera aussi un espace ouvert à tous les visiteurs du Festival. Avec ses boissons au café de bienvenue Jessica Sartiani sera protagoniste derrière son comptoir et des projets de divulgation, conçus pour le public du dimanche, seront présentés. L’équipe Coffee Competence de Rancilio Group accueillera les visiteurs les plus curieux à la table d’Extraction Lab, le laboratoire interactif qui, à travers un parcours de dégustations, illustrera les secrets de l’extraction du café en montrant les potentialités offertes par le Temperature Profiling breveté par Rancilio. L’Extraction Lab accueillera aussi les micro torréfacteurs qui pourront extraire leurs mélanges et leurs cafés pure origine à l’aide des différents profils de température disponibles sur RS1 (Up, Down ou Flat).
Milan accueillera les tribus du Specialty Coffee avec la certitude de pouvoir répliquer le succès d’autres formules internationales ayant soutenu la renaissance culturelle, commerciale et créative de la ville. Car le café est synonyme de culture, tout comme le design, la mode, le cinéma, la photographie. Les Coffee Festivals sont aujourd’hui des évènements impératifs pour le peuple du Specialty Coffee qui, surfant sur la troisième vague du café, ont révolutionné tout le secteur en facilitant une nouvelle interaction entre les producteurs et les consommateurs. Et au sein de ce nouveau panorama international peuplé de barmans, de coffee shops et de cafés pure origine, Rancilio Specialty-RS1 est la nouveauté à découvrir. Rancilio
Specialty vous attend au stand M03 du Milan Coffee Festival
