Comment économiser facilement de l’énergie grâce à la technologie et aux meilleures pratiques
Ces dernières années, l’augmentation des coûts de l’énergie et du gaz, associée aux préoccupations environnementales, a incité les entreprises à réévaluer leur consommation d’énergie.
Le groupe Rancilio, connu pour son engagement en faveur de choix innovants et durables, a créé une série de conseils et de pratiques pour aider les baristas à réduire leur consommation d’énergie quotidienne et à améliorer la performance énergétique de leur entreprise,
a créé un ensemble de conseils et de pratiques pour aider les baristas à réduire leur consommation quotidienne d’énergie et à améliorer l’efficacité énergétique de leur entreprise.
Comment économiser facilement de l’énergie grâce à la technologie et aux meilleures pratiques
CONSEILS PRATIQUES
1. Utiliser des machines équipées de chaudières isolées
Il est important d’utiliser des machines à café dont les chaudières sont isolées. L’isolation thermique autour de la chaudière permet en effet d’éviter les pertes de chaleur involontaires et ainsi d’économiser de l’énergie.
Les machines Rancilio dotées de cette technologie garantissent l’isolation grâce à un revêtement à base d’un composé hétérocyclique particulièrement efficace en matière d’isolation et de protection.
2. Faire attention à la stabilité thermique
Le fait d’alterner, au cours de la journée, des périodes de travail très intense avec des périodes de repos ou d’activité réduite peut affecter de façon significative les performances d’une machine à café.
Pour éviter ce problème, les machines à café Rancilio à chaudière unique sont équipées du système Steady Brew. Cette solution brevetée par Rancilio Group garantit une stabilité thermique importante aussi bien pendant les pics de travail que pendant les périodes de production relativement calmes. En outre, elle permet de réduire au minimum le gaspillage d’énergie
1. Utiliser des machines équipées de chaudières isolées
Il est important d’utiliser des machines à café dont les chaudières sont isolées. L’isolation thermique autour de la chaudière permet en effet d’éviter les pertes de chaleur involontaires et ainsi d’économiser de l’énergie.
Les machines Rancilio dotées de cette technologie garantissent l’isolation grâce à un revêtement à base d’un composé hétérocyclique particulièrement efficace en matière d’isolation et de protection.
2. Faire attention à la stabilité thermique
Le fait d’alterner, au cours de la journée, des périodes de travail très intense avec des périodes de repos ou d’activité réduite peut affecter de façon significative les performances d’une machine à café.
Pour éviter ce problème, les machines à café Rancilio à chaudière unique sont équipées du système Steady Brew. Cette solution brevetée par Rancilio Group garantit une stabilité thermique importante aussi bien pendant les pics de travail que pendant les périodes de production relativement calmes. En outre, elle permet de réduire au minimum le gaspillage d’énergie
3. Utiliser le système ABM pour la gestion avancée de la chaudière (Advanced Boiler Management)
Le système ABM contrôle la puissance absorbée par la machine et évite également que celle-ci soit sujette à des demandes d’énergie soudaines et élevées, nécessaires pour rétablir la température optimale.
4. Établir un programme d’activités approprié
Un établissement ayant une période d’inactivité même de quatre heures seulement, soit la grande majorité des établissements servant du café, a la garantie de faire de réelles économies avec une machine à café équipée d’une fonction permettant d’en réguler le temps de fonctionnement.
3. Utiliser le système ABM pour la gestion avancée de la chaudière (Advanced Boiler Management)
Le système ABM contrôle la puissance absorbée par la machine et évite également que celle-ci soit sujette à des demandes d’énergie soudaines et élevées, nécessaires pour rétablir la température optimale.
4. Établir un programme d’activités approprié
Un établissement ayant une période d’inactivité même de quatre heures seulement, soit la grande majorité des établissements servant du café, a la garantie de faire de réelles économies avec une machine à café équipée d’une fonction permettant d’en réguler le temps de fonctionnement.
5. Désactiver les groupes inutilisés
Un très bon conseil est celui d’éteindre un ou plusieurs groupes d’infusion pour éviter de gaspiller de l’eau chaude et utiliser uniquement les groupes nécessaires en fonction de l’heure spécifique de la journée.
les machines à café Rancilio à chaudières multiples consomment autant que les machines à chaudière unique tout en offrant plus de technologie, même pour réduire la consommation, et une excellente qualité constante dans la tasse.
6. Utiliser l’eau chaude de manière optimale
Les économiseurs d’eau, même sur les machines de basse ou moyenne gamme, permettent de régler la bonne température de l’eau en mélangeant l’eau froide et l’eau chaude pour éviter que seule l’eau chaude soit tirée de la chaudière, ce qui entraîne une grande consommation d’énergie.
Chaque machine Rancilio, à l’exception de la Classe 5, peut être équipée d’un économiseur pour réduire la consommation d’électricité et d’eau.
5. Désactiver les groupes inutilisés
Un très bon conseil est celui d’éteindre un ou plusieurs groupes d’infusion pour éviter de gaspiller de l’eau chaude et utiliser uniquement les groupes nécessaires en fonction de l’heure spécifique de la journée.
les machines à café Rancilio à chaudières multiples consomment autant que les machines à chaudière unique tout en offrant plus de technologie, même pour réduire la consommation, et une excellente qualité constante dans la tasse.
6. Utiliser l’eau chaude de manière optimale
Les économiseurs d’eau, même sur les machines de basse ou moyenne gamme, permettent de régler la bonne température de l’eau en mélangeant l’eau froide et l’eau chaude pour éviter que seule l’eau chaude soit tirée de la chaudière, ce qui entraîne une grande consommation d’énergie.
Chaque machine Rancilio, à l’exception de la Classe 5, peut être équipée d’un économiseur pour réduire la consommation d’électricité et d’eau.
7. Rincer sans gaspiller
Sur les machines Rancilio haut de gamme, comme la Classe 20, il est possible de régler la dose et la durée du rinçage. Régler cette fonction sur 2 ou 3 secondes permet d’éviter de gaspiller de l’eau chaude – et donc de l’électricité.
8. Activer l’Eco Mode
Nos machines à café dotées de l’Eco Mode, comme la Rancilio Classe 11 et la Rancilio Specialty RS1, garantissent une gestion idéale et dynamique de l’eau en optimisant le rapport entre l’eau et la vapeur dans la chaudière ce qui se traduit par des économies d’énergie considérables.
7. Rincer sans gaspiller
Sur les machines Rancilio haut de gamme, comme la Classe 20, il est possible de régler la dose et la durée du rinçage. Régler cette fonction sur 2 ou 3 secondes permet d’éviter de gaspiller de l’eau chaude – et donc de l’électricité.
8. Activer l’Eco Mode
Nos machines à café dotées de l’Eco Mode, comme la Rancilio Classe 11 et la Rancilio Specialty RS1, garantissent une gestion idéale et dynamique de l’eau en optimisant le rapport entre l’eau et la vapeur dans la chaudière ce qui se traduit par des économies d’énergie considérables.
9. Utiliser des lances automatiques
Obtenir une qualité de lait optimale n’est pas chose facile. Les lances-vapeur automatiques sont conçues pour optimiser la consommation et uniformiser la texture et la température de la mousse de lait.
La lance-vapeur automatique brevetée iSteam de Rancilio Group possède deux boutons qui peuvent être programmés avec les fonctions ‘Cappuccino’, pour chauffer et faire mousser le lait, et ‘Latte’, pour chauffer uniquement.
10. Opter pour un chauffe-tasses réglable
Éteindre le chauffe-tasses lorsqu’il n’est pas utilisé est toujours un bon conseil si d’autres petites précautions sont également prises.
Un chauffe-tasses à température réglable permet d’éviter que l’élément chauffant soit toujours allumé à sa puissance maximale et consomme donc de l’énergie lorsque ce n’est pas nécessaire.
9. Utiliser des lances automatiques
Obtenir une qualité de lait optimale n’est pas chose facile. Les lances-vapeur automatiques sont conçues pour optimiser la consommation et uniformiser la texture et la température de la mousse de lait.
La lance-vapeur automatique brevetée iSteam de Rancilio Group possède deux boutons qui peuvent être programmés avec les fonctions ‘Cappuccino’, pour chauffer et faire mousser le lait, et ‘Latte’, pour chauffer uniquement.
10. Opter pour un chauffe-tasses réglable
Éteindre le chauffe-tasses lorsqu’il n’est pas utilisé est toujours un bon conseil si d’autres petites précautions sont également prises.
Un chauffe-tasses à température réglable permet d’éviter que l’élément chauffant soit toujours allumé à sa puissance maximale et consomme donc de l’énergie lorsque ce n’est pas nécessaire.
11. Choisir des machines IoT
Connect est une solution IoT très performante mise au point par Rancilio Group. En matière d’économies, cela se traduit par une réduction considérable des interventions sur place puisque celles-ci peuvent être programmées à l’avance, ce qui permet d’optimiser les itinéraires de service, de privilégier les solutions à distance et, par conséquent, de réduire les coûts.
11. Choisir des machines IoT
Connect est une solution IoT très performante mise au point par Rancilio Group. En matière d’économies, cela se traduit par une réduction considérable des interventions sur place puisque celles-ci peuvent être programmées à l’avance, ce qui permet d’optimiser les itinéraires de service, de privilégier les solutions à distance et, par conséquent, de réduire les coûts.
Comment économiser facilement de l’énergie grâce à la technologie et aux meilleures pratiques
CONSEILS PRATIQUES
1.
CHOISIR LA BONNE MACHINE
Il ne faut pas oublier que les économies réelles sont déjà déterminées par le choix de la machine à café. Identifier la taille, les spécifications techniques et les accessoires en fonction des besoins de l’activité commerciale peut contribuer considérablement aux dépenses globales d’un établissement.
2.
PROTÉGER LA QUALITÉ DE L’EAU
La qualité de l’eau utilisée pour faire fonctionner une machine à café ne doit pas être sous-estimée. Utiliser des systèmes de filtration professionnels est un choix décisif pour garantir l’efficacité des machines, tant sur le plan économique qu’environnemental. À long terme, accorder une attention particulière à la douceur de l’eau utilisée peut contribuer à éviter les pannes et les dysfonctionnements indésirables et ainsi prolonger la durée de vie des machines.
3.
ÉCONOMISER DE L’ÉNERGIE GRÂCE AUX ÉCLAIRAGES LED
Par rapport aux ampoules incandescentes traditionnelles, les lumières LED permettent d’éclairer parfaitement la zone de travail, mais aussi de réaliser d’importantes économies d’énergie. Elles durent généralement plus longtemps, nécessitent peu d’entretien, et sont également plus résistantes aux chocs et aux anomalies de fonctionnement. Ce qui les caractérise, cependant, c’est la combinaison parfaite entre un rendement plus élevé et une consommation d’énergie très réduite, ce qui en fait un choix naturel en termes d’efficacité énergétique.
4.
PRENDRE SOIN DE LA MACHINE
Nettoyer et entretenir régulièrement la machine et ses accessoires permet d’améliorer considérablement leurs performances, d’optimiser l’énergie, de prévenir les pannes et de prolonger la durée de vie du produit.
Il est donc important de suivre les instructions du fabricant, d’effectuer des vérifications périodiques et d’intervenir rapidement pour éviter une mise au rebut prématurée du produit.
5.
CONSIDÉRER LE CAFÉ COMME UNE RESSOURCE
L’utilisation de moulins à café professionnels à la demande tels que le Rancilio Kryo Evo 65 est un excellent moyen d’éviter le gaspillage et de réduire la consommation.
Sans oublier que le marc de café est un excellent engrais naturel. Il contient des nutriments essentiels à la croissance des plantes, comme l’azote, le phosphore, le potassium et le magnésium.
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CHOISIR LA BONNE MACHINE
Il ne faut pas oublier que les économies réelles sont déjà déterminées par le choix de la machine à café. Identifier la taille, les spécifications techniques et les accessoires en fonction des besoins de l’activité commerciale peut contribuer considérablement aux dépenses globales d’un établissement.
2.
PROTÉGER LA QUALITÉ DE L’EAU
La qualité de l’eau utilisée pour faire fonctionner une machine à café ne doit pas être sous-estimée. Utiliser des systèmes de filtration professionnels est un choix décisif pour garantir l’efficacité des machines, tant sur le plan économique qu’environnemental. À long terme, accorder une attention particulière à la douceur de l’eau utilisée peut contribuer à éviter les pannes et les dysfonctionnements indésirables et ainsi prolonger la durée de vie des machines.
3.
ÉCONOMISER DE L’ÉNERGIE GRÂCE AUX ÉCLAIRAGES LED
Par rapport aux ampoules incandescentes traditionnelles, les lumières LED permettent d’éclairer parfaitement la zone de travail, mais aussi de réaliser d’importantes économies d’énergie. Elles durent généralement plus longtemps, nécessitent peu d’entretien, et sont également plus résistantes aux chocs et aux anomalies de fonctionnement. Ce qui les caractérise, cependant, c’est la combinaison parfaite entre un rendement plus élevé et une consommation d’énergie très réduite, ce qui en fait un choix naturel en termes d’efficacité énergétique.
4.
PRENDRE SOIN DE LA MACHINE
Nettoyer et entretenir régulièrement la machine et ses accessoires permet d’améliorer considérablement leurs performances, d’optimiser l’énergie, de prévenir les pannes et de prolonger la durée de vie du produit.
Il est donc important de suivre les instructions du fabricant, d’effectuer des vérifications périodiques et d’intervenir rapidement pour éviter une mise au rebut prématurée du produit.
5.
CONSIDÉRER LE CAFÉ COMME UNE RESSOURCE
L’utilisation de moulins à café professionnels à la demande tels que le Rancilio Kryo Evo 65 est un excellent moyen d’éviter le gaspillage et de réduire la consommation.
Sans oublier que le marc de café est un excellent engrais naturel. Il contient des nutriments essentiels à la croissance des plantes, comme l’azote, le phosphore, le potassium et le magnésium.
Comment économiser facilement de l’énergie grâce à la technologie et aux meilleures pratiques
NOS MEILLEURES HISTOIRES
Nous accordons une grande importance à notre
travail et à notre clientèle.
Qui nous sommes
