RS1
Máquina de café espresso multicaldera disponible en 2 o 3 grupos con dosificación automática, tecnología Advanced Temperature Profiling, pre-infusión y post-infusión.
| Variations |
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|---|---|
| Version | Automática |
| Version | Automática |
| Colores |
|
| Colores |
|
Especificaciones Técnicas
-
Standard
-
opcional
Dimensiones
- 1084 mm / 42,67 inch
- 463 mm / 18,23 inch
- 600 mm / 23,62 inch
- 110 kg / 242,5 lb
- Sí
- 120 mm / 5 inch
Interfaz y operaciones
-
Pantalla del grupo de erogación
- 4.3''
- Por grupo
Tecnología de erogación
-
Advanced Temperature Profiling
Gracias a la tecnología Advanced Temperature Profiling, los baristas pueden aumentar o disminuir la temperatura del agua durante la fase de extracción del espresso hasta 5 °C (9 °F). Es un instrumento de alta precisión que permite programar el tipo de temperatura para cada extracción, permitiendo exaltar el aroma y el gusto de cada café o mezcla.
El Sistema Advanced Temperature Profiling se diferencia del sistema Xcelsius Temperature Profiling por el grupo de dispensadores de acero – que ofrece una mayor reactividad respecto al grupo de latón – una microcaldera de mayor capacidad térmica (resistencia de 300 W), y la presencia de otra resistencia adhesiva adicional de 40 W en la parte delantera del grupo. Respecto al rendimiento obtenido por Xcelsius Temperature Profiling, este sistema garantiza una mayor variabilidad efectiva de la temperatura respecto a la preestablecida (2σ), así como una respuesta aún más rápida del tipo de temperatura requerida por el barista.
Rancilio Tecnología Patentada -
Pre-infusión y post-infusión
El barista puede variar la presión del agua tanto en la etapa inicial (pre-infusión) como en la etapa final (post-infusión) del proceso de extracción, eligiendo entre la presión de la red o la presión de la bomba, y ajustar la duración de todas las etapas (pre-infusión, extracción y post-infusión.
-
Sistema multicaldera
Cada grupo independiente cuenta con una microcaldera y una resistencia. Además de mantener estables las temperaturas del agua y del grupo, el sistema de calderas múltiples mejora el rendimiento térmico de la máquina, incluso cuando se prepara el espresso y se vaporiza la leche simultáneamente, y permite ajustar diferentes temperaturas para cada grupo de dispensadores.
- Stainless steel
Agua
-
Lanza de agua caliente
-
Smart Flush
Al activar la función Smart Flush, la duración de la descarga varía en función del tiempo transcurrido desde la última entrega de café. Esta función mantiene el grupo a la temperatura adecuada y mejora la estabilidad térmica.
-
X-Tea
Los baristas pueden programar las dosis de agua y los niveles de temperatura a través de la interfaz.
Rancilio Tecnología Patentada
Vapor
-
Lanza de vapor cool touch
Lanzas de vapor ergonómicas cool touch para trabajar con total seguridad.
-
Palanca de vapor ajustable
Leva de vapor con función “Purge” y dos posiciones para el suministro de vapor, cada una de ellas ajustable a diferentes potencias: perfecto para trabajar con recipientes de varios tamaños y diferentes tipos de leche.
Energía
- 220-240 V~ / 380-415 V3N~ , 50-60 Hz 6750W
- Conexión de agua fija
Circuito hidráulico
- 16 l
- 0,15 l
Diseño
-
Luces LED
Luces LED blancas situadas bajo los cabezales del grupo proporcionan una iluminación excelente del área de trabajo.
-
Stainless Steel Ergonomic Portafilter
Portafiltro de acero inoxidable contrapesado con una empuñadura ergonómica suave al tacto, diseñada para garantizar una excelente estabilidad durante el prensado.
Verde
-
ABM
ABM es un software específico desarrollado para mejorar el rendimiento de la máquina en condiciones de uso intensivo. Cuando se preparan simultáneamente el espresso, el agua y la leche al vapor, el ABM enciende la resistencia para evitar que la presión disminuya por debajo del valor preestablecido, evitando así las reducciones de temperatura garantizando el nivel de calentamiento constante.
El control de la presión se optimiza en caso de uso intensivo y simultáneo de diferentes dispensadores de café. En estos casos, para evitar que la presión disminuya bajo el valor preestablecido de 0.5 bar, ABM impide el suministro de agua hasta que la presión de la caldera no vuelva al nivel adecuado.
ABM además permite controlar la potencia absorbida por la máquina, reduciéndola en 2/3 respecto al valor normal si la potencia disponible fuera poca.
Para las maquinas de café equipadas con la lanza iSteam, ABM también ha mejorado el rendimiento del suministro de vapor aumentando la potencia de la resistencia de la caldera, lo que permite producir más calor y reducir la caída de presión durante el espumado de la leche.
Rancilio Tecnología Patentada -
Encendido/apagado automático
Es posible ajustar la hora de encendido y apagado automático de la máquina (Classe 11, Classe 20) o ajustar la hora de encendido automático y las horas de funcionamiento (Classe 9, Classe 7) para cada día de la semana.
-
Modo Eco
Gracias a la gestión de diferentes niveles de agua, es posible optimizar la relación agua/vapor en la caldera para conseguir el máximo ahorro energético.
En el caso de un uso reducido, la cantidad de agua en la caldera se reduce, aumentando así la proporción de vapor. Trabajar con menos agua en la caldera permite consumir menos energía para obtener la temperatura ideal. Al mismo tiempo, con mas vapor y menos humedad, el rendimiento de las lanzas de vapor también mejora.
Mantenimiento y Limpieza
-
Diagnóstico avanzado
Gracias al sistema de “Diagnóstico Avanzado”, los tiempos de intervención técnica se reducen al mínimo.
El menú “Tecnico” incluye una función “Servicio” que permite a los usuarios probar todos los sistemas de la máquina, solo debe tocar la interfaz para comprobar el buen funcionamiento de todos los componentes y detectar fallos o problemas técnicos sin tener que inspeccionar los elementos internos. -
Easy clean
Los ciclos de lavado y aclarado del grupo son automáticos y se pueden activar desde la pantalla táctil. Se puede programar una alarma diaria para recordar al usuario que debe activar el ciclo de lavado, establecer el bloqueo opcional de la máquina si no se produce el lavado y para mostrar el historial de todas las acciones realizadas.
-
Grid System
-
Hydro Hub
-
Snap&Share
Snap&Share es una aplicación de lectura de códigos QR que permite a los usuario compartir los ajustes técnicos de su máquina de café, hacer un seguimiento de las operaciones de mantenimiento, controlar el consumo y registrar nuevos productos para activar la garantía.
-
USB
Complementos opcionales
-
Calientatazas
El calentador de tazas mantiene todas las tazas de espresso y cappuccino a la temperatura adecuada en cada momento.
-
Connect
Connect es una solución eficaz de loT desarrollada por Rancilio Group para recopilar y analizar fácilmente todos los datos importantes generados por una sola máquina de café o por toda una flota. A través de un panel de control personalizable con widgets, tablas y gráficos, Connect ofrece un conjunto de herramientas digitales listas para usar, para supervisar los parámetros clave de rendimiento en tiempo real y potenciar el desarrollo de cada actividad.
-
Kit de madera
Dimensiones
- 840 mm / 33,07 inch
- 463 mm / 18,23 inch
- 600 mm / 23,62 inch
- 95 Kg / 209,4 lb
- Sí
- 120 mm / 5 inch
Interfaz y operaciones
-
Pantalla del grupo de erogación
- 4.3''
- Por grupo
Tecnología de erogación
-
Advanced Temperature Profiling
Gracias a la tecnología Advanced Temperature Profiling, los baristas pueden aumentar o disminuir la temperatura del agua durante la fase de extracción del espresso hasta 5 °C (9 °F). Es un instrumento de alta precisión que permite programar el tipo de temperatura para cada extracción, permitiendo exaltar el aroma y el gusto de cada café o mezcla.
El Sistema Advanced Temperature Profiling se diferencia del sistema Xcelsius Temperature Profiling por el grupo de dispensadores de acero – que ofrece una mayor reactividad respecto al grupo de latón – una microcaldera de mayor capacidad térmica (resistencia de 300 W), y la presencia de otra resistencia adhesiva adicional de 40 W en la parte delantera del grupo. Respecto al rendimiento obtenido por Xcelsius Temperature Profiling, este sistema garantiza una mayor variabilidad efectiva de la temperatura respecto a la preestablecida (2σ), así como una respuesta aún más rápida del tipo de temperatura requerida por el barista.
Rancilio Tecnología Patentada -
Pre-infusión y post-infusión
El barista puede variar la presión del agua tanto en la etapa inicial (pre-infusión) como en la etapa final (post-infusión) del proceso de extracción, eligiendo entre la presión de la red o la presión de la bomba, y ajustar la duración de todas las etapas (pre-infusión, extracción y post-infusión.
-
Sistema multicaldera
Cada grupo independiente cuenta con una microcaldera y una resistencia. Además de mantener estables las temperaturas del agua y del grupo, el sistema de calderas múltiples mejora el rendimiento térmico de la máquina, incluso cuando se prepara el espresso y se vaporiza la leche simultáneamente, y permite ajustar diferentes temperaturas para cada grupo de dispensadores.
- Stainless steel
Agua
-
Lanza de agua caliente
-
Smart Flush
Al activar la función Smart Flush, la duración de la descarga varía en función del tiempo transcurrido desde la última entrega de café. Esta función mantiene el grupo a la temperatura adecuada y mejora la estabilidad térmica.
-
X-Tea
Los baristas pueden programar las dosis de agua y los niveles de temperatura a través de la interfaz.
Rancilio Tecnología Patentada
Vapor
-
Lanza de vapor cool touch
Lanzas de vapor ergonómicas cool touch para trabajar con total seguridad.
-
Palanca de vapor ajustable
Leva de vapor con función “Purge” y dos posiciones para el suministro de vapor, cada una de ellas ajustable a diferentes potencias: perfecto para trabajar con recipientes de varios tamaños y diferentes tipos de leche.
Energía
- 220-240 V~ / 380-415 V3N~ , 50-60 Hz 5600 W
- Conexión de agua fija
Circuito hidráulico
- 11 l
- 0,15 l
Diseño
-
Luces LED
Luces LED blancas situadas bajo los cabezales del grupo proporcionan una iluminación excelente del área de trabajo.
-
Stainless Steel Ergonomic Portafilter
Portafiltro de acero inoxidable contrapesado con una empuñadura ergonómica suave al tacto, diseñada para garantizar una excelente estabilidad durante el prensado.
Verde
-
ABM
ABM es un software específico desarrollado para mejorar el rendimiento de la máquina en condiciones de uso intensivo. Cuando se preparan simultáneamente el espresso, el agua y la leche al vapor, el ABM enciende la resistencia para evitar que la presión disminuya por debajo del valor preestablecido, evitando así las reducciones de temperatura garantizando el nivel de calentamiento constante.
El control de la presión se optimiza en caso de uso intensivo y simultáneo de diferentes dispensadores de café. En estos casos, para evitar que la presión disminuya bajo el valor preestablecido de 0.5 bar, ABM impide el suministro de agua hasta que la presión de la caldera no vuelva al nivel adecuado.
ABM además permite controlar la potencia absorbida por la máquina, reduciéndola en 2/3 respecto al valor normal si la potencia disponible fuera poca.
Para las maquinas de café equipadas con la lanza iSteam, ABM también ha mejorado el rendimiento del suministro de vapor aumentando la potencia de la resistencia de la caldera, lo que permite producir más calor y reducir la caída de presión durante el espumado de la leche.
Rancilio Tecnología Patentada -
Encendido/apagado automático
Es posible ajustar la hora de encendido y apagado automático de la máquina (Classe 11, Classe 20) o ajustar la hora de encendido automático y las horas de funcionamiento (Classe 9, Classe 7) para cada día de la semana.
-
Modo Eco
Gracias a la gestión de diferentes niveles de agua, es posible optimizar la relación agua/vapor en la caldera para conseguir el máximo ahorro energético.
En el caso de un uso reducido, la cantidad de agua en la caldera se reduce, aumentando así la proporción de vapor. Trabajar con menos agua en la caldera permite consumir menos energía para obtener la temperatura ideal. Al mismo tiempo, con mas vapor y menos humedad, el rendimiento de las lanzas de vapor también mejora.
Mantenimiento y Limpieza
-
Diagnóstico avanzado
Gracias al sistema de “Diagnóstico Avanzado”, los tiempos de intervención técnica se reducen al mínimo.
El menú “Tecnico” incluye una función “Servicio” que permite a los usuarios probar todos los sistemas de la máquina, solo debe tocar la interfaz para comprobar el buen funcionamiento de todos los componentes y detectar fallos o problemas técnicos sin tener que inspeccionar los elementos internos. -
Easy clean
Los ciclos de lavado y aclarado del grupo son automáticos y se pueden activar desde la pantalla táctil. Se puede programar una alarma diaria para recordar al usuario que debe activar el ciclo de lavado, establecer el bloqueo opcional de la máquina si no se produce el lavado y para mostrar el historial de todas las acciones realizadas.
-
Grid System
-
Hydro Hub
-
Snap&Share
Snap&Share es una aplicación de lectura de códigos QR que permite a los usuario compartir los ajustes técnicos de su máquina de café, hacer un seguimiento de las operaciones de mantenimiento, controlar el consumo y registrar nuevos productos para activar la garantía.
-
USB
Complementos opcionales
-
Calientatazas
El calentador de tazas mantiene todas las tazas de espresso y cappuccino a la temperatura adecuada en cada momento.
-
Connect
Connect es una solución eficaz de loT desarrollada por Rancilio Group para recopilar y analizar fácilmente todos los datos importantes generados por una sola máquina de café o por toda una flota. A través de un panel de control personalizable con widgets, tablas y gráficos, Connect ofrece un conjunto de herramientas digitales listas para usar, para supervisar los parámetros clave de rendimiento en tiempo real y potenciar el desarrollo de cada actividad.
-
Kit de madera
