Bei der Espressoextraktion spielen viele Variablen eine Rolle, darunter Mahlgrad, Dosierung, Stampfung, Extraktionsleistung, Brühverhältnis, Zeit (als Folge davon) und Wassertemperatur, um nur einige zu nennen.
Hochwertige Espressomaschinen, wie die Rancilio Silvia Pro X , haben in der Regel eine höhere Wärmeträgheit, da ihr Design berücksichtigt, wie sich die Wärme auf natürliche Weise ausbreitet. Indem sie dies in ihrem Design berücksichtigt, ist die Maschine sowohl effizienter als auch nachhaltiger.
Um mehr über die thermische Stabilität von Espressomaschinen zu erfahren, erläutert und vertieft Carles González, der Coffee Competence Manager der Rancilio Group, in einem Interview mit Perfectdailygrind.com dieses Argument.
