Am 4. Juli eröffnete die Barry Callebaut Gruppe ihre Chocolate Academy in Paris mit der besonderen Präsenz der professionellen Kaffeemaschine Rancilio Specialty RS1 und dem Vollautomaten Egro Next NMS+.
Die Akademie verfügt über ein hochmodernes Schulungslabor und bietet ein Programm mit handwerklichen Schulungen, Händlertagen, Co-Creation, Meisterkursen, Vorführungen und dem Fachwissen von Köchen und Botschaftern der Barry Callebaut Gruppe.
Unterstützt durch die fortschrittliche Technologie der Rancilio Specialty RS1 und der Egro Next NMS+ können die Gäste die besten Techniken und Aromen feiner Cacao Barry-Schokoladen entdecken.
Während der Eröffnung half die RS1 dabei, im neuen Bereich „Chocolat Gourmand“ köstliche Getränke aus gemahlener Schokolade von Van Houten herzustellen. Ausgestattet mit der Advanced Temperature Profiling Technologie können Baristas ganz einfach verschiedene Temperaturprofile einstellen, um die komplexen Aromen jeder Mischung oder jedes Single Origin-Kaffees zu extrahieren, den Geschmack jeder Kreation hervorzuheben und die sich ergänzenden Welten von Kaffee und Schokolade zu verschmelzen.
Für Liebhaber von Vollautomaten bietet die Next NMS+ mit ihrer Multi-Drink-Option die Möglichkeit, jedes Rezept individuell anzupassen und Kaffee, Milch und Schokolade perfekt zu mischen, auch dank ihres innovativen Milchsystems, das den Milchschaum und die Temperatur für jedes Getränk reguliert.
Mit atemberaubenden Ausblicken auf den Park verspricht die Chocolate Academy den Köchen ein intensives Erlebnis der Leidenschaft für Schokolade und Kaffee.
Chocolate Academy Meulan
5 Boulevard Jules Michelet
78250 Meulan
Frankreich
Rancilio Specialty RS1 entdecken
