Große Neuigkeiten am Horizont für Rancilio Specialty!
Seit ihrem Debüt bietet die RS1 Espressomaschine dem Barista die Möglichkeit, verschiedene Temperaturprofile einzustellen. Zusätzlich zur patentierten Advanced Temperature Profiling Technologie hat die RS1 nun eine neue Funktion, die auch die Vor-und Nachbrühung regelt.
Dank des Zusammenspiels dieser Technologien kann jedes Kaffeerezept individuell angepasst werden, da sowohl die Temperatur als auch der Druck des Wassers, das den Puck erreicht und mit ihm interagiert, in jeder Phase des Brühvorgangs präzise gesteuert werden. Gehen wir ins Detail und sehen wir uns an, wie Baristas die Vor- und Nachbrühung mit der Rancilio Specialty RS1 Espressomaschine handhaben können und vor allem, welche Vorteile diese von Rancilio entwickelte Technologie bietet.
Funktionsweise
Der Barista kann den Wasserdruck sowohl in der Anfangsphase (Vorbrühung) als auch in der Endphase (Nachbrühung) des Extraktionsprozesses variieren, wobei er zwischen Netzdruck und Pumpendruck wählen kann.Außerdem kann er die Dauer aller Phasen einstellen.
Mit Hilfe des Touchscreens können Vor- und Nachbrühphase für jede Gruppe aktiviert bzw. deaktiviert werden, oder Sie können nur eine der beiden Funktionen aktivieren und die Dauer jeder Phase einstellen. Die Vor- und Nachbrühparameter sowie die Temperaturprofile werden über ein einziges Menü verwaltet, auf das Sie mit einer einfachen Berührung des Touchscreens zugreifen können.
